Bakwan Malang Home Made

Membuat bakwan malang yang sederhana dengan bahan2 yang ada dirumah :)

Persiapan
30 Menit
Waktu Memasak
40 Menit
Penyajian
7 Porsi

Dikirim oleh

Pada 19 Agustus 2015 03.18

Langkah-langkah pembuatan

1. Tahap
Bakwan : Campurkan wortel, kol, labu siam, kornet, saus tiram, garam .. aduk rata lalu baru campurkan tepung sagu, terigu, telur aduk kembali hingga rata, terakhir masukan air.
2. Tahap
setelah adonan bakwan selesai, lubangi bagian bawah tahu untuk mengisi adonan kedalam tahu, setelah semua tahu terisi adonan bakwan.. kukus tahu hingga matang (+- 15 menit )
3. Tahap
selanjutnya isi adonan ke dalam kulit pangsit, lipat bunga atau sesuai selera.. goreng sebagian kulit pangsit yang sudah terisi, sebagiannya lagi untuk di rebus.. setelah semua selesai , sisihkan
4. Tahap
Kuah : tumis bawang putih dan jahe hingga harum, setelah itu masukan ke dalam air , tambahkan royco.. masak hingga mendidih..
5. Tahap
rebus sawi dan bakso di tmpt berbeda.. setelah matang, sisihkan
6. Tahap
susun isian bakwan ke dalam mangkok ( bakwan goreng, bakwan basah, tahu isi bakwan, bakso) tambahkan sawi, bawang goreng, daun bawang , kecap dan sambal..
7. Tahap
terakhir tuang kuah kedalam mangkok.. bakwan malang siap dihidangkan

Bahan-bahan

  • Bahan Adonan Bakwan :
  • 500 gram tepung sagu
  • 2 Sdm tepung terigu
  • 100 gram kornet sapi
  • 2 buah wortel ( parut kasar )
  • 4 lembar kol ( cincang )
  • 1 buah labu siam ( parut halus )
  • 2 butir telur
  • 150 ml air
  • 1 Sdm saus tiram
  • secukupnya garam
  • Bahan Pelengkap Bakwan :
  • 1 bungkus kulit pangsit
  • 10 buah tahu coklat
  • 10 buah bakso ( siap pakai )
  • Bahan Kuah :
  • 4 siung bawang putih ( cincang )
  • 1 ruas jahe ( iris )
  • 6 liter air
  • secukupnya royco sapi
  • Pelengkap :
  • bawang goreng
  • daun bawang
  • sambal & kecap
  • sawi hijau

Bagikan ke teman anda

Resep-resep Terkait

Nugget ayam wortel

Nugget ayam wortel

Makaroni Schotel

Makaroni Schotel

Bolu Panggang Oreo

Bolu Panggang Oreo

Roti Goreng Isi

Roti Goreng Isi