Ayam Goreng Santan

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Ayam Goreng Santan yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Febriana Tri Kusuma Dewi (NuNa's Cuisine).

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 28 Juli 2021

Cara Memasak Ayam Goreng Santan:

  1. Cuci bersih ayam. Lalu potong kecil2. Ulek bumbu (sereh, bawang merah, kunyit dan garam) sampai halus. Lalu campurkan bersama ayam dan kasih minyak goreng 5 sdm. Tutup dengan wadah, tunggu sekitar 15 menit agar daging ayam empuk dan cepet Mateng ketika digoreng.

    Ayam Goreng Santan langkah memasak 1 foto Ayam Goreng Santan langkah memasak 1 foto
  2. Setelah kurang lebih 15 menit, goreng ayam dengan api sedang. Bolak2 biar gak gosong (karena cepet banget matengnya). Kalau sudah kecoklatan, angkat.

    Ayam Goreng Santan langkah memasak 2 foto
  3. Siapkan bumbu sambal. Pastikan sudah dicuci bersih. Lalu goreng semua bahan (kecuali Gula Garam), terasi sebentar aja. Selanjutnya ulek sampai halus.

    Ayam Goreng Santan langkah memasak 3 foto
  4. Nah...terakhir..sajikan ayam goreng bersama dengan nasi, sambal dan coel sayur..nikmat...

    Ayam Goreng Santan langkah memasak 4 foto Ayam Goreng Santan langkah memasak 4 foto Ayam Goreng Santan langkah memasak 4 foto

Bahan-bahan :

  1. 1/2 kg ayam
  2. 20 gr santan bubuk
  3. 1 siung bawang merah
  4. 1 siung bawang putih
  5. 1 batang sereh
  6. 1 ruas kunyit
  7. Secukupnya minyak goreng
  8. Bahan sambal
  9. 3 buah cabai merah
  10. 1 sdt garam
  11. 1 buah tomat merah
  12. 1/2 buah tomat hijau
  13. 3 siung bawang merah
  14. Sedikit terasi
  15. Sejumput garam
  16. Seruas jari gula merah

Resep-resep Terkait

Ayam Char Siu

Ayam Char Siu

Nasi Gecot Banyumas

Nasi Gecot Banyumas

Perkedel Tahu Kukus

Perkedel Tahu Kukus

Lumpia Sayur

Lumpia Sayur

Tenggiri kukus

Tenggiri kukus

Sup Tomyam Jamur Putih

Sup Tomyam Jamur Putih

Bolu Pisang

Bolu Pisang

Chai Ke / Choi Pan

Chai Ke / Choi Pan