Gado-Gado

Tuang bahan yang dihaluskan ke dalam panci, beri air secukupnya. Nyalakan api sedang.

Masukkan gula aren, garam dan gula pasir (opsional). Aduk merata. Jelang mendidih, tambahkan santan, lalu kecilkan api. Koreksi rasa.

Tambahkan larutan maizena sedikit demi sedikit, sampai tingkat kekentalan yg diinginkan. Jika sudah meletup, matikan api.

Tata isian gado-gado, seperti lontong, selada, kentang, tomat, tauge, tahu goreng dan timun. Siram bumbu kacang.

Sajikan dengan telur rebus dan kerupuk serta emping melinjo (opsional). Happy Cooking