Campurkan daging ayam giling, telur dan tepung tapioka tambahkan saus tiram + kecap inggris + bawang putih yang dihaluskan dengan garam + minyak wijen aduk rata diamkan selama 30 menit dalam chiller (adonan lupa difoto mau habis baru kefoto )
Sambil menunggu buat saus dimsum dahulu.. caranya rebus air dan masukkan semua bahan saus termasuk bawang putih goreng yang telah dihaluskan masak hingga mendidih tambahkan garam gula lada dan penyedap rasa terakhir masukkan larutan maizena hingga kental dan sisihkan.
Siapkan panci kukusan, masukkan adonan daging kedalam kulit dimsum lalu beri hiasan wortel serut dan kukus selama kurleb 20menit
Sajikan hangat hangat bersama saus dimsum maknyuss
