Gulai Balak khas Lampung

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Gulai Balak khas Lampung yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Anggraini Oktora.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 3 Juli 2021

Cara Memasak Gulai Balak khas Lampung:

  1. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan bumbu lainnya (daun salam, sereh, daun kunyit, kapulaga, cengkeh, bunga lawang) kemudian tumis sampai bumbu layu

    Gulai Balak khas Lampung langkah memasak 1 foto Gulai Balak khas Lampung langkah memasak 1 foto
  2. Masukkan daging sapi, masak sampai daging berubah warna.

    Gulai Balak khas Lampung langkah memasak 2 foto
  3. Tuang air, masak sampai air menyusut dan daging empuk

    Gulai Balak khas Lampung langkah memasak 3 foto
  4. Tambahkan santan kental, garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak sampai santan mendidih dan daging matang, koreksi rasa, angkat.

    Gulai Balak khas Lampung langkah memasak 4 foto Gulai Balak khas Lampung langkah memasak 4 foto

Bahan-bahan :

  1. 500 gr daging sapi, potong sesuai selera
  2. 250 ml santan kental
  3. 300 ml air
  4. secukupnya Garam dan kaldu bubuk
  5. Minyak goreng, untuk menumis
  6. Bumbu:
  7. 1 batang sereh, geprek
  8. 5 bh kapulaga
  9. 3 bh cengkeh
  10. 2 lb daun salam
  11. 1 lb daun kunyit
  12. 1 bh bunga lawang
  13. Bumbu halus:
  14. 7 bh cabe merah keriting
  15. 10 siung bawang merah
  16. 5 siung bawang putih
  17. 5 butir kemiri
  18. 2 cm jahe
  19. 2 cm kunyit
  20. 2 cm lengkuas
  21. 1/2 sdt jinten
  22. 1/2 sdt adas
  23. 1 sdm ketumbar
  24. 1/4 sdt merica bubuk
  25. 1/2 sdt pala bubuk

Resep-resep Terkait

Martabak gulung milo

Martabak gulung milo

Salmon mentai rice

Salmon mentai rice

Stemed Potato

Stemed Potato

Geprek Meleleh

Geprek Meleleh

Qabili Palau praktis rice cooker

Qabili Palau praktis rice cooker

Bola Keju

Bola Keju

Es Beng Beng Viral

Es Beng Beng Viral

Oseng pedas mandai terong

Oseng pedas mandai terong