Tahu Bakso Sapi

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Tahu Bakso Sapi yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Ika Umiyayi.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 12 September 2020

Cara Memasak Tahu Bakso Sapi:

  1. Cuci bersih daging, lalu iris tipis dan cincang sehalus mungkin Tambahkan satu sendok perahan air limau agar tidak amis, Sebab saya menggunakan daging giling, jadi tak perlu saya cincang lagi, hanya nanti masih ada proses menghaluskan

  2. Siapkan semua bahan

    22. Tahu Bakso Sapi langkah memasak 2 foto
  3. Haluskan bawang merah putih, kemudian campurkan kesemua bumbu

    22. Tahu Bakso Sapi langkah memasak 3 foto
  4. Gaul rata semua bahan sambil di tekan atau di remas-remas, agar bumbu meresap, bisa menggunakan sendok kayu, bisa juga menggunakan tangan

    22. Tahu Bakso Sapi langkah memasak 4 foto
  5. Aduk dan campur sampai setengah kalis

    22. Tahu Bakso Sapi langkah memasak 5 foto
  6. Mulai proses menghaluskan, saya dengan cara di blender kering, ambil sedikit adonan dan di campur sebutir es batu, lakukan sampai selesai

    22. Tahu Bakso Sapi langkah memasak 6 foto
  7. Selesai di blender, adonan jadi lebih lembut, halus, dan kalis

    22. Tahu Bakso Sapi langkah memasak 7 foto
  8. Berhubung pasukan comel ada yang ga suka dengan daun seledri dan daun bawang, terpaksa adonan di bagi 2

    22. Tahu Bakso Sapi langkah memasak 8 foto
  9. Belah tahu menjadi 2 bagian, atau jika suka tahu bisa diutuhkan

    22. Tahu Bakso Sapi langkah memasak 9 foto
  10. Proses mengisi tahu dengan cara koyakkan sedikit bagian tahu agar adonan bisa masuk dan melekat, sampai tahap ini, tangan saya masih bersih dari adonan, sebab saya menggunakan 3 sendok saja, yaitu sendok kayu, sendok makan, dan sendok kecil

    22. Tahu Bakso Sapi langkah memasak 10 foto
  11. Lakukan sampai selesai

    22. Tahu Bakso Sapi langkah memasak 11 foto
  12. Panaskan kukusan hingga ir mendidih, lalu kukus tahu sampai matang sempurna Hanya bisa ambil gambar sampai proses disini saja, sebab batri habis sewaktu tahu disajikan

    22. Tahu Bakso Sapi langkah memasak 12 foto
  13. Jika sudah masak... Angkat dan hidangkan bersama sos chilli dan kecap, bisa juga di goreng terlebih dahulu, dan hidang bersama lalap cabe ijo


Bahan-bahan :

  1. 1/2 kg daging sapi
  2. 1/2 kg tahu pong
  3. 11 ulas bawang putih
  4. 11 ulas bawang merah
  5. 1 kiup perasa sapi
  6. 1 butir telur
  7. 1 sdt perasa royco
  8. 2 sdt serbuk lada putih atau merica bubuk
  9. 2 tangkai daun bawang
  10. 2 tangkai daun seledri
  11. 1/2 sdt baking powder
  12. 1/2 gelas tepung kanji/ sagu

Resep-resep Terkait

Nasi Goreng Kampung 3 bahan ajaa

Nasi Goreng Kampung 3 bahan ajaa

Oseng Buncis

Oseng Buncis

Cimpa Tuang

Cimpa Tuang

Martabak Tahu

Martabak Tahu

Tom yam Gung dan Salad ala thailand

Tom yam Gung dan Salad ala thailand

Baso Aci

Baso Aci

Rawon

Rawon

Sawut/Gobet Singkong

Sawut/Gobet Singkong