Martabak Manis

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Martabak Manis yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Ardhani Restianti Novita Hapsari.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 14 September 2021

Cara Memasak Martabak Manis:

  1. Campur jadi satu bahan B
    Masukkan bahan ke ke mangkuk besar. Lalu masukkan bahan B ke bahan A sedikit demi sedikit sambil dimixer. Kocok sampai tidak bergerindil dan adonan berbuih2.

    Martabak Manis langkah memasak 1 foto Martabak Manis langkah memasak 1 foto Martabak Manis langkah memasak 1 foto
  2. Masukkan telur satu persatu lalu gula, kocok sampai gula larut.

    Martabak Manis langkah memasak 2 foto Martabak Manis langkah memasak 2 foto Martabak Manis langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan margarin cair aduk rata. Bagi adonan menjadi 3. Masing2 beri pasta pandan dan coklat dan yg satu biarkan plain.

    Martabak Manis langkah memasak 3 foto Martabak Manis langkah memasak 3 foto Martabak Manis langkah memasak 3 foto
  4. Panaskan wajan anti lengket/ teflon. Oles2 dengan kuning telur.

    Martabak Manis langkah memasak 4 foto Martabak Manis langkah memasak 4 foto
  5. Setiap akan menuang adonan ke wajan masukkan sejumput baking soda dan sedikit air lalu aduk rata. Tuang dalam wajan lalu buat gerakan melingkar dg bantuan sendok sayur agar terbentuk pinggiran martabaknya

    Martabak Manis langkah memasak 5 foto Martabak Manis langkah memasak 5 foto Martabak Manis langkah memasak 5 foto
  6. Biarkan sampai pori2 muncul lalu tutup sampai permukaan kering. Angkat.

    Martabak Manis langkah memasak 6 foto Martabak Manis langkah memasak 6 foto
  7. Oles dengan margarin.

    Martabak Manis langkah memasak 7 foto Martabak Manis langkah memasak 7 foto
  8. Taburi dg gula pasir dan kental manis.

    Martabak Manis langkah memasak 8 foto Martabak Manis langkah memasak 8 foto
  9. Lalu beri toping sesukanya.

    Martabak Manis langkah memasak 9 foto Martabak Manis langkah memasak 9 foto
  10. Potong jadi 2 lalu lipat. Potong2 sesuai selera.

    Martabak Manis langkah memasak 10 foto Martabak Manis langkah memasak 10 foto

Bahan-bahan :

  1. Bahan A:
  2. 300 ml air (gelas ukur) / 290 ml
  3. 100 ml susu cair (me skip, ganti air)
  4. 1 sdt vanilla essence
  5. Bahan B:
  6. 275 gr tepung segitiga
  7. 12 gr tepung tapioka
  8. 12 gr tepung ketan
  9. 50 gr susu bubuk
  10. 1/2 sdt / 3 gr baking powder
  11. 1/2 sdt / 3 gr garam
  12. Bahan C:
  13. 115 gr / 2 butir telur
  14. 40 gr gula pasir
  15. 20-25 gr butter cair (me margarin)
  16. Tambahan:
  17. soda kue (secukupnya)
  18. gula pasir (secukupnya)
  19. air (secukupnya)
  20. Good Quality butter (me margarin)
  21. sesuai selera topping
  22. Kuning Telur untuk digosok di wajan

Resep-resep Terkait

Sambel Tumpang

Sambel Tumpang

Pie Brownies

Pie Brownies

Condensed Milk Pandan Cotton Cake

Condensed Milk Pandan Cotton Cake

Asam Padeh Hati Ampela Ayam

Asam Padeh Hati Ampela Ayam

Putri Salju

Putri Salju

Hottang

Hottang

Tahu Gejrot Khas Cirebon

Tahu Gejrot Khas Cirebon

Bubur Sumsum Super Duper Lembyut breakfast day 5

Bubur Sumsum Super Duper Lembyut breakfast day 5