Bolen Pisang tanpa korsvet, berlapis-lapis

Campur bahan A. Uleni hingga kalis. Sisihkan dan simpan dala kulkas selama 15 menit

Campur bahan B. Terigu, gula dan margarin campur dengan menggunakan tangan. Masukkan sedikit demi sedikit air es. Rasakan ditangan bila adonan terasa lemas dan agak enteng dan tidak lengket berarti sudah cukup. Sisiehkan dan simpan dalam kulkas

Keluarkan adonan A dan B. Bagi adonan A menjadi 10 bulatan kecil. Dan bagi juga adonan B menjadi 10 bulatan kecil. Bulatan adonan A lebih kecil darpada bulatan adonan B.

Ambil 1 bulatan adonan B. Pipihkan dengan cara menggilasnya lalu letakkan 1 bulatan adonan A. Lipat seperti amlop. Lalu gilas lagi agar adonan A dan B menyatu. Lalukan 2x menggilasnya.

Lalu lanjutkan sampai semua adonan.

Setelah semua adonan dilipat dan digilas, ambil satu adonan, pipihkan lagi hingga melebar dan menipis lalu isi dengan potongan pisang. Lipat kembali seperti amplop. Susun dalam loyang tipis (loyang kue kering).

Oles masing2 dengan kuning telur,mlalu taburi dengan meses atau parutan keju

Panggang dalam oven hingga coklat dan matang