Cumi Saus Pedas Manis Anti Alot

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Cumi Saus Pedas Manis Anti Alot yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Rika.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 26 Juni 2022

Cara Memasak Cumi Saus Pedas Manis Anti Alot:

  1. Bersihkan cumi. Ambil kepalanya, pisahkan atau buang kantong tintanya karena akan dimasak saus, agar warnanya syantik dan tidak hitam. Buang juga tulang rawannya. Iris cincin dan taburi air jeruk nipis, diamkan 15menit setelah itu bilas dan tiriskan.

    Cumi Saus Pedas Manis Anti Alot langkah memasak 1 foto Cumi Saus Pedas Manis Anti Alot langkah memasak 1 foto
  2. Siangi brokoli menjadi kuntum kecil. Kupas wortel, cuci bersih dan iris korek. Cuci bersih jamur merang, iris koin.

    Cumi Saus Pedas Manis Anti Alot langkah memasak 2 foto Cumi Saus Pedas Manis Anti Alot langkah memasak 2 foto
  3. Siapkan bahan iris. Cuci dan iris bulan sabit bawang bombay, geprek bawang putih dan cincang halus, belah 2 cabe rawit merah.

    Cumi Saus Pedas Manis Anti Alot langkah memasak 3 foto
  4. Siapkan wajan, panaskan margarin hingga luntur. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bawang bombay dan cabe rawit merah. Biarkan hingga layu. Setelah layu baru masukkan wortel dan jamur merang.

    Cumi Saus Pedas Manis Anti Alot langkah memasak 4 foto Cumi Saus Pedas Manis Anti Alot langkah memasak 4 foto Cumi Saus Pedas Manis Anti Alot langkah memasak 4 foto
  5. Jika wortel dan jamur merang sudah matang, masukkan air. Biarkan mendidih. Setelah mendidih, masukkan garam, merica bubuk, penyedap rasa, bubuk kaldu jamur, saus tiram dan saus cabai. Aduk hingga rata.

    Cumi Saus Pedas Manis Anti Alot langkah memasak 5 foto Cumi Saus Pedas Manis Anti Alot langkah memasak 5 foto
  6. Tujuan seasoning dulu adalah agar nantinya warna brokoli tetap syantik hijau segar setelah seasoning baru masukkan brokoli, biarkan kuah mendidih kembali sampai brokoli matang.

    Cumi Saus Pedas Manis Anti Alot langkah memasak 6 foto Cumi Saus Pedas Manis Anti Alot langkah memasak 6 foto
  7. Setelah itu masukkan cumi, aduk-aduk. Agar cumi tidak alot, set timer selama 3 menit. Biarkan hingga cumi matang. Setelah 3 menit, baru masukkan larutan tepung maizena. Aduk-aduk hingga kuah sedikit mengental, baru matikan api. Siap disajikan.

    Cumi Saus Pedas Manis Anti Alot langkah memasak 7 foto Cumi Saus Pedas Manis Anti Alot langkah memasak 7 foto Cumi Saus Pedas Manis Anti Alot langkah memasak 7 foto

Bahan-bahan :

  1. 1/2 kg Cumi Basah
  2. 1 bonggol Brokoli
  3. 2 bh Wortel
  4. 5 bh Jamur Merang
  5. 1 bh Jeruk Nipis, Peras ambil airnya
  6. Secukupnya Margarin untuk menumis
  7. 250 ml Air
  8. Iris Bahan
  9. 1 bh Bawang Bombay
  10. 2 siung Bawang Putih
  11. 3 bh Cabe Rawit Merah
  12. Bumbu
  13. Secukupnya garam, merica bubuk, penyedap rasa, bubuk kaldu jamur
  14. 1 sdm Saus Tiram
  15. 4 sdm Saus Cabai
  16. 1 sdm munjung tepung maizena, larutkan dalam air

Resep-resep Terkait

Roti isi Sosis Tanpa Ulen Berserat Halus

Roti isi Sosis Tanpa Ulen Berserat Halus

Simpel Breakfast

Simpel Breakfast

Grilled chicken aka ayam panggang tanpa oven

Grilled chicken aka ayam panggang tanpa oven

Peyek Kacang Tanah

Peyek Kacang Tanah

Pure Kentang Bayam MPASI 7-8 Bln

Pure Kentang Bayam MPASI 7-8 Bln

Resep Bubur Sum-Sum Lembut Anti Gumpal

Resep Bubur Sum-Sum Lembut Anti Gumpal

Telur Ceplok Khas Pontianak

Telur Ceplok Khas Pontianak

Avolico

Avolico