Lumpur lapindo

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Lumpur lapindo yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Dapur Watie.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 14 September 2022

Cara Memasak Lumpur lapindo:

  1. Untuk kulit mangkok :siapkan wadah bersih, masukkan gula,garam dan terigu,aduk rata tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk pakai whisker sampai adonan licin dan halus, masukkan pasta pandan dan telur, aduk rata, terakhir tambahkan margarin cair, aduk rata.

    Lumpur lapindo langkah memasak 1 foto
  2. Panaskan cetakan kue lumpur api sedang, tuang adonan kulit sampai penuh, biarkan berkulit, lalu ambil adonan kulit yg masih cair dgn sendok hingga terlihat adonan berlubang, lakukan ke semua kue, lalu tutup, biarkan hingga matang.

    Lumpur lapindo langkah memasak 2 foto Lumpur lapindo langkah memasak 2 foto Lumpur lapindo langkah memasak 2 foto
  3. Angkat adonan dgn bantuan 2 sendok makan. Foto yg mengembung bagian tengahnya itu karena terlalu lama dipanggangnya. Akhirnya adonan akan mengembung dan terangkat sendiri keatas, menyebabkan tampilan mangkok jd kurang rapi. Harusnya setelah terbentuk mangkok, tutup, biarkan sebentar, buka, lalu cek dgn menyentuh dasar mangkok, jika sdh kering dan tidak lengket ditangan, segera angkat, jika masih basah, tutup lagi, intinya harus sering2 dikontrol kematangannya. Seperti di foto,cantik jadinya...

    Lumpur lapindo langkah memasak 3 foto Lumpur lapindo langkah memasak 3 foto Lumpur lapindo langkah memasak 3 foto
  4. Sy bikin banyak.lanjut bikin vla. Larutkan maizena dgn sebagian santan, lalu masak sisa santan dgn gula, pandan, garam,vanila susu dan skm, masak hingga mendidih, lalu kecilkan api, tuang larutan maizena, aduk hingga adonan mengkilat dan meletup letup, angkat.

    Lumpur lapindo langkah memasak 4 foto Lumpur lapindo langkah memasak 4 foto
  5. Isikan ke kulit mangkok, hias sesuai selera..

    Lumpur lapindo langkah memasak 5 foto Lumpur lapindo langkah memasak 5 foto

Bahan-bahan :

  1. Bahan kulit /mangkok :
  2. 200 ml santan sedang/susu cair(sy kara dimix air)
  3. 100 gram terigu serbaguna
  4. 1 sdm gula pasir
  5. 1/4 sdt garam
  6. 1 butir telur
  7. Sedikit pasta pandan
  8. 1/2 sdm margarin, cairkan
  9. Isian vla :
  10. 250 ml santan kental
  11. 65 gram gula pasir(sy 50 gram)
  12. 2 sdm susu kental manis (tambahan sy)
  13. 1/4 sdt garam
  14. 25 gram maizena
  15. 1/4 sdt vanila susu
  16. 1 helai pandan wangi, simpulkan

Resep-resep Terkait

Ayam Tahu Saus Tiram

Ayam Tahu Saus Tiram

Sirup Markisa simple

Sirup Markisa simple

Pentol bakso

Pentol bakso

Perkedel Kentang Kornet

Perkedel Kentang Kornet

Silky puding strawberry

Silky puding strawberry

Singkong keju

Singkong keju

Panada

Panada

Kopi Susu Gula Aren

Kopi Susu Gula Aren