Greeny Bites

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Greeny Bites yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Ika_alikaikri.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 25 Juni 2022

Cara Memasak Greeny Bites:

  1. Dalam wadah, masukkan bayam, wortel, bawang putih, bawang bombay, oatmeal, tepung roti, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Kemudian masukkan telur. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur. Koreksi rasa, sesuaikan bumbunya.

  2. Lalu bentuk menjadi bola-bola. Saya bikin kira-kira seukuran bola pingpong. Kalau chingu-deul bentuk bolanya lebih kecil bisa jadi lebih dari 10 buah.

    Greeny Bites langkah memasak 2 foto
  3. Setelah itu, siapkan bahan baluran basah (campuran tepung bumbu serbaguna + air) dan baluran kering (tepung roti) di wadah terpisah.

  4. Balur bola-bola bayam dengan bahan basah terlebih dahulu baru gulingkan ke tepung roti. Pada tahap setelah ini, chingu-deul bisa langsung menggorengnya atau memasukkannya ke kulkas terlebih dahulu. (Saya taruh di kulkas semalam, baru saya goreng keesokan harinya)

    Greeny Bites langkah memasak 4 foto
  5. Siapkan penggorengan yang sudah berisi minyak goreng agak banyak, panaskan minyak, lalu goreng bola-bola bayam dengan api sedang cenderung kecil. Goreng hingga kuning kecoklatan.

    Greeny Bites langkah memasak 5 foto
  6. Setelah matang, angkat, tiriskan dengan tisu dapur. Siap dinikmati selagi hangat ^_^

    Greeny Bites langkah memasak 6 foto
  7. Catatan: untuk merebus bayamnya, pakai metode blanching ya, chingu-deul. Direbus sebentar selama kira-kira 10-20 detik. Angkat. Lalu rendam dengan air dingin. Kemudian peras bayam, baru dirajang. Oya, saya pakai bayam petik (yg berdaun lebar), sebanyak 1 ikat gede. Tapi ketika udah pernah direbus cuma jadi 2 kepal tangan


Bahan-bahan :

  1. 2 kepal bayam yg sudah direbus dan dirajang
  2. 1 genggam wortel yg sudah dicincang
  3. 5 sdm oatmeal
  4. 5 sdm tepung roti
  5. 1 butir telur
  6. Minyak untuk menggoreng
  7. Bumbu:
  8. 1 siung bawang putih, geprek, cincang halus
  9. 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
  10. secukupnya Garam dan merica bubuk
  11. Kaldu bubuk secukupnya (optional)
  12. Bahan baluran:
  13. 6 sdm tepung bumbu serbaguna
  14. 5 sdm air
  15. secukupnya Tepung roti/tepung panir

Resep-resep Terkait

Bakwan dan Gimbal Cabe Ijo Bumbu Kacang pr_DibumbuKacangin

Bakwan dan Gimbal Cabe Ijo Bumbu Kacang pr_DibumbuKacangin

Puding Roti Tawar Kukus

Puding Roti Tawar Kukus

Nasi Gila

Nasi Gila

Gegicak / Kikicak Merah Putih

Gegicak / Kikicak Merah Putih

Peanut Butter Oat Bar

Peanut Butter Oat Bar

Banana Sandwich Roll-ups Sandwich Pisang Gulung

Banana Sandwich Roll-ups Sandwich Pisang Gulung

Bakwan Jagung Oatmeal versi bakar/pan-grilled

Bakwan Jagung Oatmeal versi bakar/pan-grilled

Not-so-authentic Sigeumchi-namul  - Spinach side dish

Not-so-authentic Sigeumchi-namul - Spinach side dish