Hancurkan tahu, iris tipis2/ cincang bawang merah, putih, bombai. Tumis bawang yg telah diiris sampai kuning n tambahkan kornet. Wortel bersihkan n parut dgn parutan keju.
Tahu yg telah dihancurkan dicampur sama bahan tumisan tambahkan garam n kaldu blok, jgn lupa masukan wortel parut, tambahkan tepung terigu n telor, aduk rata semua bahan. Icip2 rasanya.
Panaskan dandang. Olesi loyang dgn minyak sedikit biar adonan yg dikukus ga menempel. Masukan bahan yg telah diaduk tadi kedalam loyang, kukus selama 20 sd 30 mnit.
Setelah 30 mnit angkat adonan yg telah dikukus n dinginkan.
Setelah dingin, potong sesuai selera.
Sediakan 2 wadah. Untuk celupan tepung roti/panir n olesan telur dikocok sama tepung n air. Celupkan satu persatu sampai semua bahan habis.
Goreng sesuai selera dgn minyak yg panas n api kecil, setelah kekuningan kedua sisi angkat n tiriskan. Siap disantap dgn cocolan saus.
