Bakwan Malang

Name: Bakwan Malang
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Bakwan Malang yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Trixie Gayatri.

Persiapan

Beberapa Menit

Waktu Memasak

Beberapa Menit

Penyajian

Beberapa Porsi

Dikirim oleh: Trixie Gayatri

pada : 2 September 2022

Cara Memasak Bakwan Malang:

Haluskan semua daging menggunakan food processor.
Campur semua bahan bumbu2, uleni hingga tercampur rata.
Cetak sebagian menjadi bakso pentol, dengan cara dicetak dgn kepalan tangan dan direbus.
Cetak sebagian lagi menjadi bakso tahu, pangsit kukus/goreng atau lumpia.
Sajikan lengkap dengan mie dan kuah

Bahan-bahan :

Untuk 10 porsi, Adonan bakso :
1 kg daging ayam cincang
500 gr daging sapi cincang
8 sdm muncung tepung tapioka
2 butir putih telur
1.5 sdm garam
2 sdm bubuk bawang putih/ 8 siung bawang putih
1 sdt merica
Pelengkap lainnya :
Tahu kering/ tahu pong
Kulit pangsit
Kulit siomay
Daun bawang & bawang goreng
Kuah bakso :
3 L air
8 siung bawang putih, geprek cincang kasar
1/2 sdm merica
2 sdm garam
2 sdm kaldu sapi instan
200 gr daging tetelan (bisa diskip kalau tidak ada)
8 keping Mie keriting/mie keriting, diseduh air mendidih hingga lunak, dan tiriskan