Dalam wadah campur semua bahan kecuali santan, tuangi santan secara bertahap sambil diaduk sampai gula larut dan aduk sampai tercampur rata
Kemudian saring spy hasilnya mulus, bagi adonan menjadi 2 bagian sm banyak, masing2 200 ml, satu bagian biarkan putih dan satu bagian lagi beri pewarna makanan
Pertama kukus warna putih selama 5 menit (pakai loyang 20x20 yg sdh dioles minyak dan dialasi plastik tahan panas) kemudian warna merah selama 10 menit... sblmnya dandang sdh dipanaskan terlebih dahulu dan tutup di bks dgn serbet
Setelah matang angkat dan biarkan hangat, keluarkan dr loyang dan alasi dgn plastik tahan panas kemudian gulung perlahan dgn dibungkus plastik, biarkan sampai bnr2 suhu ruang, sy simpan dl dlm kulkas spy bnr2 set
Kemudian potong dgn tingkat ketebalan sesuai selera, sy jd 16 potong, potongan pertama lgsg diicip (pd saat motong pisau dibungkus plastik ya spy tdk lengket)
Lapis kanji gulung siap dinikmati, selamat mencoba
