Sambal Terasi Tomat Pecel Lele

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Sambal Terasi Tomat Pecel Lele yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Julie Kustianingsih.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 17 Agustus 2021

Cara Memasak Sambal Terasi Tomat Pecel Lele:

  1. Cuci bersih Ikan Lele, lumuri dengan bumbu racik tempe dan tepung bumbu instan. Lalu goreng hingga matang. Angkat lalu tiriskan

    Sambal Terasi Tomat Pecel Lele langkah memasak 1 foto
  2. Siapkan bahan bahan sambal. Cuci bersih lalu tiriskan

    Sambal Terasi Tomat Pecel Lele langkah memasak 2 foto
  3. Haluskan semua bahan sambal, bisa diulek atau menggunakan blender (sy menggunakan blender, cz jari kecetit ketika membuat sambal pecak)

    Sambal Terasi Tomat Pecel Lele langkah memasak 3 foto
  4. Panaskan sedikit minyak, lalu goreng sambal. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk hingga rata dan kering

    Sambal Terasi Tomat Pecel Lele langkah memasak 4 foto
  5. Masak hingga sambal berubah warna. Jika sudah kering matikan api.

    Sambal Terasi Tomat Pecel Lele langkah memasak 5 foto
  6. Letakkan dalam wadah, tambahkan perasan jeruk limau jika suka.

    Sambal Terasi Tomat Pecel Lele langkah memasak 6 foto
  7. Sajikan bersama Lele goreng dan lalapan.

    Sambal Terasi Tomat Pecel Lele langkah memasak 7 foto
  8. Cz dimasak hingga kering dan berminyak, masih bisa digunakan keesokan harinya. Untuk resep Bandeng pecak

    Sambal Terasi Tomat Pecel Lele langkah memasak 8 foto
  9. Sambal terasi pedas manis rasanya. Selamat mencoba

    Sambal Terasi Tomat Pecel Lele langkah memasak 9 foto

Bahan-bahan :

  1. Bahan Sambal :
  2. 15 Buah Cabai Merah
  3. 15 Buah Cabai Rawit Merah + Hijau
  4. 1 1/2 Buah Tomat
  5. 3 Siung Bawang Putih
  6. 5 Siung Bawang Merah
  7. 3 Butir Kemiri
  8. 1 bks Terasi Abc
  9. 1 Buah Gula merah (ukuran kecil)
  10. Garam
  11. Bahan Lele Goreng :
  12. 4 Ekor Lele
  13. 1/2 bks Bumbu Racik tempe
  14. Tepung bumbu Instant
  15. Secukupnya Minyak Goreng
  16. Bahan Pelengkap:
  17. 1 Buah tomat
  18. 2 Buah Ketimun

Resep-resep Terkait

Ikan Kembung Bumbu Acar

Ikan Kembung Bumbu Acar

Gulai Ayam

Gulai Ayam

Ayam Saus Lada Hitam

Ayam Saus Lada Hitam

Ikan  Tuna Asam Manis

Ikan Tuna Asam Manis

Sayur Asam bumbu iris

Sayur Asam bumbu iris

Tongseng Sapi Cabai iris

Tongseng Sapi Cabai iris

Tahu Saus Teriyaki

Tahu Saus Teriyaki

Sop Iga Kacang merah

Sop Iga Kacang merah