Siapkan Bahan bahan terlebih dahulu.
Kemudian peras kelapa, jadikan didua wadah. Untuk santan encer dan santan kental. Kemudian sisihkan, Blender daun pandan yg sdh dipotong-potong dan dicuci bersih. Kemudian saring, sisihkan
Kemudian campur semua bahan2 dalam panci. Sebelumnya, kocok telur terlebih dahulu dalam wadah terpisah. Aduk semua bahan hingga tercampur rata, lalu nyalakan api
Aduk terus hingga tercampur rata. Jika sudah mendidih dan mulai terbentuk lumutnya, kecilkan api. Diamkan sebentar
Diamkan hingga lumut menjadi banyak. Dan lapisan bawah terlihat bening. Kemudian matikan api
Kemudian tuang ke dalam cetakan. Menggunakan bantuan sendok sayur.
Atau bisa juga menggunakan cup mika seperti ini..
Tunggu hingga uap panasnya hilang, dan puding setengah beku. Baru masukkan ke dalam kulkas, jika sudah beku tuang ke dalam piring saji.
Ini yg menggunakan cetakan kecil, dan mika cup. Selamat mencoba, semoga bermanfaat
