Kroket ubi isi cokelat meises

Kukus ubi sampai matang, kemudian haluskan dengan garpu. Campur tepung beras ketan dan garam. Campurkan ubi halus dan tepung

Uleni sampai tercampur rata. Siapkan cokelat meises. Ambil sedikit adonan lalu isi dengan cokelat meises dan bulatkan/saya bikin lonjong. Lakukan sampai adonan habis

Siapkan tepung roti lalu celupkan aronan yanh sudah dibentuk ke dalam air lalu masukkan ke dalam tepung roti dan balirkan sampai tertutup oleh tepung roti. Lalukan sampai habis. Panaskan minyak lalu goreng kroket ubinya. Menggorengnya sebentar saja.

Setelah matang, angkat dan tiriskan. Siap disantap.