Tongseng ayam tanpa santan

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Tongseng ayam tanpa santan yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Desi Arianti.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 11 Mei 2022

Cara Memasak Tongseng ayam tanpa santan:

  1. Siapkan ayam, lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan sesaat dan cuci.

    Tongseng ayam tanpa santan langkah memasak 1 foto
  2. Haluskan bumbu. Tumis bumbu sampai harum.

    Tongseng ayam tanpa santan langkah memasak 2 foto Tongseng ayam tanpa santan langkah memasak 2 foto Tongseng ayam tanpa santan langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan ayam ke dlm bumbu, aduk2 sampai ayam rata kena bumbu. Tambahkan sedikit air, beri garam, penyedap jamur (optional), gula pasir dan kecap. Aduk2 dan biarkan mendidih.

    Tongseng ayam tanpa santan langkah memasak 3 foto Tongseng ayam tanpa santan langkah memasak 3 foto
  4. Masak ayam hingga empuk. Kemudian masukkan kol dan tomat. Didihkan lagi,cicipi rasa dan angkat.

    Tongseng ayam tanpa santan langkah memasak 4 foto Tongseng ayam tanpa santan langkah memasak 4 foto Tongseng ayam tanpa santan langkah memasak 4 foto
  5. Sajikan hangat dengan nasi putih.

    Tongseng ayam tanpa santan langkah memasak 5 foto

Bahan-bahan :

  1. 1/2 ekor ayam pejantan, potong2 agak kecil
  2. Kol secukupnya, sobek2
  3. Bumbu halus :
  4. 4 siung bawang putih
  5. 1/4 siung bombay ukuran sedang
  6. 1 buah tomat, potong bagi 8
  7. 1 sdt ketumbar
  8. 10 butir lada
  9. 3 buah kemiri
  10. 1 ruas jari kunyit
  11. 1 ruas jari jahe, geprek
  12. 4 buah cabe rawit merah (suka2 pedesnya)
  13. Bumbu cemplung :
  14. 2 batang serai
  15. 1 lembar daun salam
  16. 2 lembat daun jeruk
  17. 1 ruas jari lengkuas
  18. 4 buah cabe rawit merah utuh (sesuai selera pedas)
  19. 1 sdt garam
  20. 1 sdt gula pasir
  21. 1,5 sdm kecap manis
  22. Penyedap jamur secukupnya (optional)

Resep-resep Terkait

Garang asem ayam

Garang asem ayam

Kue Apem

Kue Apem

Brownies ketofriendly

Brownies ketofriendly

Nasi Goreng Karakter

Nasi Goreng Karakter

Tteokbokki Tanpa Gochujang

Tteokbokki Tanpa Gochujang

Telur Dadar Gulung

Telur Dadar Gulung

Kentang panggang cream keju

Kentang panggang cream keju

Cream Sup

Cream Sup