Tauco Pepaya Serut

Tauco Pepaya Serut

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Tauco Pepaya Serut yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Melka Faradilla Husna Sembiring.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 23 Juli 2023

Cara Memasak Tauco Pepaya Serut:

  1. Cuci bersih pepaya serut, haluskan bumbu halus.

  2. Panaskan sedikit minyak untuk menumis, masukkan irisan bawang merah & bawang putih keprek, tumis hingga harum. Lalu masukkan bumbu halus, tumis hingga matang

  3. Lalu masukkan tauco, masak sebentar kemudian masukkan cabai hijau, cabai merah, cempokak, jahe, lengkuas, serai dan daun salam. Aduk aduk sebentar

  4. Masukkan pepaya serut, aduk hingga merata lalu tambahkan segelas air kaldu, bubuhkan garam & gula. Masak hingga pepaya matang

Bahan-bahan :

  1. 500 gr pepaya serut
  2. 50 gr cempokak; goreng hingga layu
  3. 100 gr cabai hijau; rajang
  4. 5 buah cabai merah; rajang
  5. 4 siung bawang merah; iris tipis
  6. 2 siung bawang putih; keprek
  7. 2 cm jahe; keprek
  8. 2 cm lengkuas; keprek
  9. 1 batang serai; keprek
  10. 2 lbr daun salam
  11. 1 sdm tauco
  12. 1 gelas air kaldu rebusan ayam atau jika tidak ada bisa pakai air biasa
  13. secukupnya minyak goreng
  14. secukupnya garam
  15. secukupnya gula
  16. Bumbu halus :
  17. 2 siung bawang merah
  18. 5 buah cabai merah
  19. 1 buah tomat ukuran kecil

Resep-resep Terkait

Kue Lumpang

Kue Lumpang

Sambal Teri Kucai

Sambal Teri Kucai

Egg Toast

Egg Toast

Burger Nasi Isi Ayam Saus Tiram

Burger Nasi Isi Ayam Saus Tiram

Hot Chocolate

Hot Chocolate

Rujak Jambu

Rujak Jambu

Gado Gado

Gado Gado

Sambal Terasi

Sambal Terasi