Sambel Goreng Kentang

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Sambel Goreng Kentang yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef @heshidayat.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 1 Mei 2022

Cara Memasak Sambel Goreng Kentang:

  1. Potong-potong kentang. Lalu rendam dalam air. Perendaman dilakukan selain menghindari kentang menjadi coklat (proses browning) juga supaya kentang tidak hancur saat pemasakan.

    Sambel Goreng Kentang langkah memasak 1 foto Sambel Goreng Kentang langkah memasak 1 foto
  2. Goreng kentang hingga kecoklatan. Saya suka yang agak kerinh diluar. Goreng dengan api sedang.

    Sambel Goreng Kentang langkah memasak 2 foto Sambel Goreng Kentang langkah memasak 2 foto Sambel Goreng Kentang langkah memasak 2 foto
  3. Rebus hati ayam hingga matang. Potong kecil-kecil.

    Sambel Goreng Kentang langkah memasak 3 foto
  4. Haluskan cabai merah dan bawang putih dan air.

    Sambel Goreng Kentang langkah memasak 4 foto
  5. Panaskan minyak lalu tumis sekitar 10 menit atau kurang hingga air surut dan cabai matang. Tambahkan garam dan gula. Masak diatas api sedang. Aduk sesekali. Cicipi. Tambahkan garam dan gula jika kurang.

    Sambel Goreng Kentang langkah memasak 5 foto Sambel Goreng Kentang langkah memasak 5 foto
  6. Masukan kentang dan hati ayam q. Aduk rata. Matikan api dan angkat

    Sambel Goreng Kentang langkah memasak 6 foto Sambel Goreng Kentang langkah memasak 6 foto Sambel Goreng Kentang langkah memasak 6 foto
  7. Sajikan!

    Sambel Goreng Kentang langkah memasak 7 foto

Bahan-bahan :

  1. 500 gram kentang
  2. 4 potong hati ayam
  3. 250 gram cabai merah
  4. 10 siung bawang putih
  5. 100 ml air
  6. 1 sdt garam
  7. 3 sdm gula
  8. 50 ml minyak untuk menumis
  9. Minyak untuk menggoreng

Resep-resep Terkait

Lumpia Basah Leftover

Lumpia Basah Leftover

Terong Goreng

Terong Goreng

Nasi Liwet Sunda Cara Tanak

Nasi Liwet Sunda Cara Tanak

Stik Ubi

Stik Ubi

Ayam Goreng Serundeng

Ayam Goreng Serundeng

Cempedak Goreng

Cempedak Goreng

Salmon Mayo tanpa Mentai

Salmon Mayo tanpa Mentai

Sambel Oyong/Gambas

Sambel Oyong/Gambas