Panaskan oven 180 '.
Haluskan pisang dengan garpu. Sisihkan.
Mixer telur, gula pasir & gula palm dengan kecepatan tinggi sampai kental & mengembang.
Matikan mixer, masukkan pisang yg sudah dihaluskan, aduk balik. Lalu masukkan terigu secara bertahap, aduk balik asal rata.
Masukkan butter yg sudah dicairkan, aduk balik asal rata. Tuang adonan dalam loyang yg sudah dilapisi baking paper. Beri topping almond slice.
Panggang selama 25-30 mnt, sesuaikan dengan oven masing2 ya. Di resep asli sebenarnya ketika cake mulai membentuk kulit di lapisan atas, keluarkan loyang dari oven & belah kulit bagian tengahnya. Tp sy gak pake cara ini. Jadinya cake gak terbelah.
Lakukan tes tusuk. Setelah matang, keluarkan dari oven & dinginkan.
