Jaje Bendu

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Jaje Bendu yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Mama Akmal.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 21 April 2022

Cara Memasak Jaje Bendu:

  1. Siapkan bahan isian (unti)

    Jaje Bendu langkah memasak 1 foto
  2. BAHAN ISI : Rebus air bersama gula merah dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan parutan kelapa, aduk-aduk hingga rata. Masak kelapa hingga air menyusut. Angkat, sisihkan.

    Jaje Bendu langkah memasak 2 foto Jaje Bendu langkah memasak 2 foto Jaje Bendu langkah memasak 2 foto
  3. KULIT : Campur tepung ketan dengan garam, masukkan air sedikit demi sedikit sampai adonan berpasir. Ayak tepung supaya tidak bergerindil.

    Jaje Bendu langkah memasak 3 foto Jaje Bendu langkah memasak 3 foto Jaje Bendu langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan 1-2 sdm tepung ketan ke dalam teflon yg panas, ratakan seperti membuat dadar. Kalau sudah matang, adonan akan terlepas sendiri. Hasil di foto itu setelah beberapa kali percobaan itu juga masih ada retak2 di bagian pinggirnya

    Jaje Bendu langkah memasak 4 foto Jaje Bendu langkah memasak 4 foto Jaje Bendu langkah memasak 4 foto
  5. PENYELESAIAN : Taruh bahan isian (unti) diatas kulit, gulung dan bungkus dengan daun pisang dan beri semat di kedua ujungnya. Hasil gulungannya ada di foto judul atau di foto langkah selanjutnya

    Jaje Bendu langkah memasak 5 foto
  6. Jaje bendu siap dinikmati

    Jaje Bendu langkah memasak 6 foto Jaje Bendu langkah memasak 6 foto

Bahan-bahan :

  1. Bahan Kulit
  2. 250 gram tepung ketan
  3. 100 ml air kembang sepatu (sy pakai 150 ml air biasa)
  4. 1/2 sdt garam
  5. Bahan Isi (Unti)
  6. 1/2 butir kelapa parut
  7. 250 gram gula merah (sy hy pakai 200 gram gula merah)
  8. 100 ml air
  9. 1 lembar daun pandan, ikat simpul
  10. Pelengkap
  11. 1 lembar daun pisang
  12. Secukupnya lidi untuk semat

Resep-resep Terkait

Churros Mini

Churros Mini

Ayam Woku ala mama Brinta

Ayam Woku ala mama Brinta

1Tempe Katsu by Uliz Kirei

1Tempe Katsu by Uliz Kirei

Putri Salju

Putri Salju

Putu Ayu Kue Tradisional

Putu Ayu Kue Tradisional

Lele penyet

Lele penyet

1Rebus Tudai Kerang Dara

1Rebus Tudai Kerang Dara

1Risoles Mayo dengan kulit pisang

1Risoles Mayo dengan kulit pisang