Siapkan bahan isian (unti)
BAHAN ISI : Rebus air bersama gula merah dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan parutan kelapa, aduk-aduk hingga rata. Masak kelapa hingga air menyusut. Angkat, sisihkan.
KULIT : Campur tepung ketan dengan garam, masukkan air sedikit demi sedikit sampai adonan berpasir. Ayak tepung supaya tidak bergerindil.
Masukkan 1-2 sdm tepung ketan ke dalam teflon yg panas, ratakan seperti membuat dadar. Kalau sudah matang, adonan akan terlepas sendiri. Hasil di foto itu setelah beberapa kali percobaan itu juga masih ada retak2 di bagian pinggirnya
PENYELESAIAN : Taruh bahan isian (unti) diatas kulit, gulung dan bungkus dengan daun pisang dan beri semat di kedua ujungnya. Hasil gulungannya ada di foto judul atau di foto langkah selanjutnya
Jaje bendu siap dinikmati
