Potong2 terong. goreng terlebih dahulu. tata dlm piring saji. sisihkan
Kemudian goreng teri medan. sisihkan.
Potong kecil2 tomat. blender sebagian. sisihkan
Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe dgn cara di blender.
Tumis cabe + bawang putih + bawang merah yg sudah dihaluskan dgn minyak goreng hingga harum (foto nya pas awal numis bumbu, jd minyak blm kecampur rata dgn cabenya)
Tumisan cabe mulai harum dan buat bersin2 biasanya. disini minyak sudah tercampur rata dgn cabenya ya. kemudian tambahkan garam dan totole (kaldu jamur). aduk rata.
Masukkan tomat. aduk rata. cek rasa. tumis hingga matang / volume berkurang.
Tuang sambal balado keatas terong. beri teri medan diatasnya. sajikan
