Pecel Ayam Penyet

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Pecel Ayam Penyet yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Trixie Gayatri.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 20 Juni 2022

Cara Memasak Pecel Ayam Penyet:

  1. Cuci ayam, lumuri jeruk nipis, diamkan 10 menit dan bilas bersih.

  2. Haluskan bumbu ungkep ayam kecuali daun salam dan daun jeruk. Ungkep ayam dengan menambahkan sedikit air, tutup panci biarkan matang hingga air menyusut.

  3. Goreng ayam dengan minyak panas hingga coklat keemasan. Angkat, penyet ayam hingga sedikit lumat, sisihkan.

    Pecel Ayam Penyet langkah memasak 3 foto
  4. Tumis bahan2 sambal dengan sedikit minyak bekas menggoreng ayam hingga layu. Kemudian haluskan, beri 2 sdt garam dan 1 sdt gula. tahap menghaluskan sambal sy pake food processor krn ga punya ulekan

    Pecel Ayam Penyet langkah memasak 4 foto
  5. Balur ayam dengan sambal halus, dan sajikan dengan lalapan dan nasi putih hangat


Bahan-bahan :

  1. 1 ekor ayam, potong 8 (sy disini lagi pake 10potong paha ayam)
  2. 1 bh jeruk nipis
  3. Bumbu ungkep ayam :
  4. 2 bh red onion/8 bh bawang merah
  5. 5 bh bawang putih
  6. 4 butir kemiri
  7. 1 ruas lengkuas/1.5sdm lengkuas bubuk
  8. 1 ruas kunyit/1.5sdm bubuk kunyit
  9. 2.5 sdm garam
  10. 2 sdm kaldu ayam
  11. 4 lbr daun salam/bay leaves
  12. 4 lbr daun jeruk
  13. secukupnya Minyak
  14. Sambal :
  15. 5 bh cabe merah besar
  16. 5 bh cabe rawit
  17. 1 bh red onion/3bh bawang merah
  18. 4 bh bawang putih
  19. 2 bh tomat besar
  20. 1 potong sedang terasi

Resep-resep Terkait

Puding Lapis Kopi Coklat

Puding Lapis Kopi Coklat

Bubur Sagu Mutiara

Bubur Sagu Mutiara

Rica2 Ampela Ayam

Rica2 Ampela Ayam

Banana Nutella Brownie

Banana Nutella Brownie

Es Pukat Delima pr_esbuah

Es Pukat Delima pr_esbuah

Ketoprak Telor

Ketoprak Telor

Ayam Saos Asam Manis

Ayam Saos Asam Manis

Cheesecake Brownie

Cheesecake Brownie