Penyet Pari Panggang

Cuci bersih pari panggang lalu potong-potong dan rebus dengan bumbu ungkepan hingga airnya surut. Kemudian digoreng tidak usah terlalu kering.

Siapkan sambal bawang penyetan, ulek kasar saja semua bahan tambahkan garam dan sedikit gula pasir. Goreng sebentar dengan sedikit minyak goreng.

Siapkan lalapan dan tahu goreng, tata di piring saji ikan pari panggang yang sudah digoreng penyet sedikit dan beri sambal bawang diatasnya.