Cuci bersih bumbu2, kemudian giling kasar/ diulek
Iris tipis sayuran menurut selera, cuci bersih kemudian tiriskan.
Panaskan penggorengan, beri sedikit minyak. Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga sedikit kering.
Kemudian tambahkan sayuran, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya, rasa dikira2. Bila sudah setengah matang (Saya suka isian tidak terlalu matang), matikan api. Letakkan diwadah, sisihkan
Cuci tahu coklat terlebih dahulu, kemudian tiriskan. Belah tengah tahu, jangan sampai terputus. Kemudian beri isian, sisihkan.
Buat adonan pelapisnya. Campur tepung bumbu instant dengan air secukupnya, tambahkan telur. Aduk hingga licin dan rata.
Panaskan penggorengan, beri minyak secukupnya untuk menggoreng. Masukkan tahu kedalam adonan, goreng hingga matang. (Tidak difoto, coz tangan belepotan bumbu). Bila sudah matang, angkat dan tiriskan. Letakkan dalam wadah, tambahkan cabai rawit bila suka. Selamat mencoba
