Pempek Telor Palembang

Aduk ikan bersama air sampai rata dan halus..

Kemudian masukkan garam dan aduk kembali.. setelah rata masukkan sagu dan diaduk pelan sampai rata

Cara membuat pempek telor: ambil sedikit adonan kemudian bulatkan dg tangan.. jari beri sedikit sagu dan buat lubang pada adonan nya.. masukkan telor dan tutup lubang dengan merapatkan sisi yang terbuka..

Rebus adonan sampai mengembang. Pempek telor siap disantap.