Ayam Iloni khas Gorontalo

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Ayam Iloni khas Gorontalo yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Siswaty Elfin Bachtiar.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 8 Maret 2022

Cara Memasak Ayam Iloni khas Gorontalo:

  1. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus. Masukkan ayam, aduk sampai tercampur rata, masukkan air, biarkan sampai mendidih

    Ayam Iloni khas Gorontalo langkah memasak 1 foto Ayam Iloni khas Gorontalo langkah memasak 1 foto
  2. Setelah mendidih masukkan santan kentalnya, aduk rata. Masukkan sereh, daun jeruk dan daun pandan, masak terus sambil sesekali diaduk sampai airnya tinggal sedikit

    Ayam Iloni khas Gorontalo langkah memasak 2 foto Ayam Iloni khas Gorontalo langkah memasak 2 foto
  3. Setelah air menyusut, matikan api

    Ayam Iloni khas Gorontalo langkah memasak 3 foto
  4. Panggang ayamnya. Bisa juga dioven. Sisa bumbu bisa dijadikan bahan siraman ayam iloni. Sajikan ayam yg sudah dibakar dengan bumbunya.

    Ayam Iloni khas Gorontalo langkah memasak 4 foto Ayam Iloni khas Gorontalo langkah memasak 4 foto

Bahan-bahan :

  1. 300 gram ayam, potong sesuai selera
  2. 350 ml air
  3. 150 ml santan kental
  4. 2 lembar daun jeruk
  5. 1 batang serai
  6. 1 lembar daun pandan
  7. 4 sdm minyak untuk menumis bumbu
  8. Bumbu yang dihaluskan
  9. 5 siung bawang putih
  10. 3 siung bawang merah
  11. 2 cm kunyit
  12. 1/4 sdt jintan
  13. 1/4 sdt lada
  14. 1/4 sdt gula pasir
  15. 5 buah cabe merah
  16. 1 sdt garam
  17. 1/8 sdt kayumanis bubuk
  18. 4 buah kemiri

Resep-resep Terkait

Siomay tanpa ikan dan tanpa ayam

Siomay tanpa ikan dan tanpa ayam

Bandeng rica-rica khas Manado

Bandeng rica-rica khas Manado

Cilung aci digulung

Cilung aci digulung

Telur dadar serundeng

Telur dadar serundeng

SIOMAY LABU SIAM

SIOMAY LABU SIAM

PINEAPPLE POACH

PINEAPPLE POACH

Ikan Patin Asam Padeh

Ikan Patin Asam Padeh

MINI ROLL SUSHI

MINI ROLL SUSHI