Onde onde wijen isi kacang hijau

Isian:masak kacang hijau sampai lunak tiriskan,kemudian blender dgn 50ml santan.panaskan teflon dgn api kecil masak kacang hijau yg sudah diblender tambahkan gula garam dan sisa santan,aduk2 jgn sampai gosong masak hingga tanak/sampai bisa dibentuk bulatan

Kulit:campur tepung ketan,kentang,gula,garam tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni ringan,hentikan menambah air jika adonan sudah bisa dipulung

Bagi adonan sesuai selera besar kecilnya bulatkan,,begitu jg dgn isian sesuai jumlah kulitnya.ambil 1kulit pipihkan beri isian bulatkan kembali

Celupkan onde2 kedalam air lalu balur dgn wijen,,pastikan onde2 sudah tdk basah ketika akan digoreng

Masukan onde2 kedalam minyak dingin,nyalakan api kecil.kalau sudah mulai keluar gelembung2 kecil aduk pelan onde2.setelah gelembungnya mulai banyak besarkan sedikit apinya

Goreng sampai kuning keemasan atau ketika onde2 sudah mulai terasa ringan bisa diangkat.selamat mencoba