Santan terong putih dan krecek kerupuk kulit / jangek

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Santan terong putih dan krecek kerupuk kulit / jangek yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef @Aniezafa13.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 20 Februari 2021

Cara Memasak Santan terong putih dan krecek kerupuk kulit / jangek:

  1. Potong terong sesuai selera

  2. Giling smua bumbu halus, lalu tumis hingga wangi bersama bumbu kasar, beri air segelas aduk2 masukan terong, aduk2 lagi diamkan 5 menit, beri air satu-2 gayung, aduk2 sampe mendidih, jika terong sudah layu masukan santan dan smua penyedap aduk2, lalu masukan krupuk jangek/kulit/krecek, aduk2 hingga rata dan sampe empuk,

  3. Icip2 sesuai selera ya... Masakan ini cocok sama sambel terasi dan tempe goreng, lalu kerupuk

    Santan terong putih dan krecek kerupuk kulit / jangek langkah memasak 3 foto Santan terong putih dan krecek kerupuk kulit / jangek langkah memasak 3 foto

Bahan-bahan :

  1. 1 kg terong putih besar
  2. 5 bks kerupuk kulit/30 krupuk
  3. 1 kg santan/3bks kara kecil
  4. bumbu halus
  5. 50 gr cabe rawit
  6. 20 cabe merah
  7. 8 bawang merah
  8. 5 bawang putih
  9. 1 ruas jahe
  10. 1 ruas kunyit
  11. 5 kemiri
  12. 1 buah pala
  13. bumbu kasar
  14. 1 ruas lengkuas(geprek)
  15. 2 batang serai
  16. 4 daun salam
  17. 4 daun jeruk
  18. 4 bks masako/ secukupnya garam
  19. 1 sdt gula
  20. 1 sdt micin

Resep-resep Terkait

Martabak mie

Martabak mie

Nasi uduk/nasi gemuk rice cooker/magicom

Nasi uduk/nasi gemuk rice cooker/magicom

Bandrek terendul

Bandrek terendul

Pisang goreng kipas

Pisang goreng kipas

Capcai sayur mix ayam

Capcai sayur mix ayam

Sambal Udang pete

Sambal Udang pete

Bandeng siram cabe kecap

Bandeng siram cabe kecap

Sambel Jengkol muda

Sambel Jengkol muda