Rebus telur,kmd kupas. panaskan minyak goreng telur hingga keluar tekstur garing diluarnya. sisihkan
Iris tipis daun bawang dan bawang merah. ulek halus semua bumbu,jgn lupa cabenya direbus dahulu ya biar dpt warna merah yg cantik. sisihkan
Panaskan minyak tumis irisan bawang merah,kmd masukkan bumbu halus tumis2 hingga bnr2 matang dan harum ya biar g ada bau bumbu mentah. masukkan daun salam tumis sbntr masukkan irisan daun bawang. tumis2 hingga rata kmd masukkan air secukupnya hingga menutupi telur. masak dg api sedang aja biar meresap sampe ke dalam telur bumbunya. bumbui gula garam dan penyedap.
Biarkan air menyusut dan cek rasa jika sudah cukup pas. matikan api dan siap disajikan.bisa taburi dg bawang goreng atasnya.
