Lodeh Terong ala ibu

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Lodeh Terong ala ibu yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef azkafairuz (dapurhits).

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 18 Februari 2022

Cara Memasak Lodeh Terong ala ibu:

  1. Siapkan semua bahan. peras kelapa ambil santanya. sisihkan. kupas terong kmd iris dadu cuxi bersih kmd rebus sbntr aja dan tiriskan. rebus juga cabenya, tiriskan.

    Lodeh Terong ala ibu langkah memasak 1 foto Lodeh Terong ala ibu langkah memasak 1 foto Lodeh Terong ala ibu langkah memasak 1 foto
  2. Haluskan bumbu2,cabe rebusnya juga ya. iris jd 2 serehnya kmd keprek. iris juga daun bawang. siapkan wajan tumis bumbu halus hingga harum kmd masukkan daun salam+sereh tumis2 lg sesaat kmr masukkan irisan daun bawang. aduk rata beri santan sedikit. bumbui gula garam dan penyedap. jika sdh mendidih matikan api.

    Lodeh Terong ala ibu langkah memasak 2 foto Lodeh Terong ala ibu langkah memasak 2 foto Lodeh Terong ala ibu langkah memasak 2 foto
  3. Panaskan santan dlm panci. kmd masukkan bumbu yg sdh ditumis sblmnya k dlm panci. tunggu hingga mendidih kmd masukkan tahu. masak hingga mendidih cek rasa. masukkan rebusan terong,tunggu sesaat jika sdh mendidih lagi cek rasa lagi. jika sdh pas matikan api. taburi dg bawang goreng. siap disajikan..

    Lodeh Terong ala ibu langkah memasak 3 foto Lodeh Terong ala ibu langkah memasak 3 foto Lodeh Terong ala ibu langkah memasak 3 foto

Bahan-bahan :

  1. 1/3 buah kelapa parut,ambil santan kurleb 1,5 liter
  2. 1/2 kg terong hijau
  3. 10 buah tahu kulit
  4. 1 helai daun bawang
  5. 1 batang sereh,keprek
  6. 2 lembar daun salam
  7. bumbu halus:
  8. 4 siung bawang merah
  9. 2 siung bawang putih
  10. sejumput jintan
  11. 1 cm pala butiran
  12. 1/2 sdt merica butiran
  13. 2 cm kunyit
  14. 5 cm lengkuas
  15. 4 butir kemiri,sangrai
  16. 1 sdt terasi
  17. 2 buah cabe merah
  18. 2 buah cabe rawit merah
  19. secukupnya gula pasir gula jawa dan garam
  20. jika suka penyedap
  21. minyak goreng utk menumis bumbu

Resep-resep Terkait

Macaroni Schotel selasabisa

Macaroni Schotel selasabisa

Rempah Teri nasi

Rempah Teri nasi

Chicken katsu

Chicken katsu

Sambal bawang

Sambal bawang

Tahu Fantasi

Tahu Fantasi

Perkedel Jagung kids friendly | azka

Perkedel Jagung kids friendly | azka

Sop daging sapi bumbu uleg

Sop daging sapi bumbu uleg

Mie Golosor /Mie Kenyol

Mie Golosor /Mie Kenyol