Bolen Pisang (No Korsvet)

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Bolen Pisang (No Korsvet) yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Indry Hapsari.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 1 Mei 2021

Cara Memasak Bolen Pisang (No Korsvet):

  1. Aduk rata bahan B sampai menggumpal, diamkan 15 menit. (Menit ke 5 adonan B didiamkan, segera aduk rata bahan A).

    Bolen Pisang (No Korsvet) langkah memasak 1 foto
  2. Aduk rata bahan A, bulatkan, lalu diamkan bersamaan dengan adonan B tadi selama 10 menit.

    Bolen Pisang (No Korsvet) langkah memasak 2 foto
  3. Setelah kedua adonan A dan B didiamkan sesuai waktu, kemudian bagi masing-masing adonan A dan B menjadi 16 pcs, bulatkan. Kadang saya suka bikin jadi 15 pcs biar bohay .

    Bolen Pisang (No Korsvet) langkah memasak 3 foto
  4. 1. Gilas melebar bulatan adonan B, taruh bulatan adonan A diatasnya, sedikit pipihkan. 2-3. Lipat menyerupai amplop. 4. Gilas lagi. 5-6. lalu lipat 2.

    Bolen Pisang (No Korsvet) langkah memasak 4 foto
  5. 7. Gilas lagi. 8. Lipat 2 lagi. 9. Lalu gilas lagi. 10. Terakhir lipat 2 lagi. Istirahatkan selama 15 menit (gunanya agar adonan jadi lentur dan mudah dibentuk). 11. Setelah itu gilas lagi adonan dengan posisi lipatan diatas. Kemudian isi dengan bahan isi. Lalu tutup dan lipat seperti amplop. Rapikan sisi-sisinya. Tata dalam loyang, poles bahan olesan dan beri bahan topping.

    Bolen Pisang (No Korsvet) langkah memasak 5 foto Bolen Pisang (No Korsvet) langkah memasak 5 foto
  6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang dgn 180 derajat selama 25 menit (tergantung oven masing-masing ya) keluarkan bolen, oles dengan olesan lagi, lalu panggang kembali selama 5 menit lagi. (Saya skip proses ini karena saya kasih topping diatasnya, jd pengolesan hanya dilakukan sekali di awal)

    Bolen Pisang (No Korsvet) langkah memasak 6 foto Bolen Pisang (No Korsvet) langkah memasak 6 foto
  7. Ini bagian dalamnya, matang sempurna. Walau ga pake korsvet layernya nampak yaaa

    Bolen Pisang (No Korsvet) langkah memasak 7 foto Bolen Pisang (No Korsvet) langkah memasak 7 foto
  8. Sering bikin emang si bolen ini.. dan makin tau selahnya.. makin hapal triknya.. selalu suka liatnya kalau hasil matangnya merata.. cantiik.. ini no edit ya hanya kasih Watermark nama aja. Taken by samsung A8. Packing manis biar bolennya makin cantik.

    Bolen Pisang (No Korsvet) langkah memasak 8 foto Bolen Pisang (No Korsvet) langkah memasak 8 foto

Bahan-bahan :

  1. Bahan A :
  2. 100 gr tepung terigu protein tinggi
  3. 1 sdm minyak sayur
  4. 75 gr butter (bisa ganti margarine atau mix keduanya)
  5. Saya suka pk salted butter
  6. Bahan B :
  7. 200 gr tepung terigu protein tinggi
  8. 30 gr gula halus
  9. 80 ml air matang
  10. 75 gr butter (bisa ganti margarine atau mix keduanya)
  11. Isian :
  12. Pisang uli, raja, kepok dll (kukus sebentar)
  13. Klo pisangnya matang sekali ga ush dikukus jg gpp
  14. Keju, coklat blok, meses dll
  15. Olesan :
  16. 1 butir kuning telur
  17. 1 sdt susu cair (opsional, pake kuning telur aja juga udh ok)
  18. Taburan :
  19. Keju, meses, choco chips, almond dll

Resep-resep Terkait

Silky Strawberry Pudding

Silky Strawberry Pudding

Cap Cay pr_capcay

Cap Cay pr_capcay

Rawon Sapi

Rawon Sapi

Bread Casserole

Bread Casserole

Sempol Ayam

Sempol Ayam

Kikil Bumbu Kacang pr_dibumbukacangin

Kikil Bumbu Kacang pr_dibumbukacangin

Bolu Kukus Sakura pr_recookanekabolkus

Bolu Kukus Sakura pr_recookanekabolkus

Pepes Ikan

Pepes Ikan