Chilli Bean Tofu Mushroom

Panaskan wajan, beri sedikit minyak, Tumis bawang putih dan jamur juga batang daun bawang. Tambahkan air. Lalu masukan daging ayam cincang

Tambahkan guilin chiili sauce dan toban djan. Aduk rata. Tambahkan minyak wijen. Kaldu. Lada. Lalu larutan maizena untuk mengentalkannya. Tingkat kekentalan sesuai selera aja. Koreksi rasa hingga rasa yg diingini.

Potong tahu telor bulat bulat. Pastikan tidak terlalu tipis supaya tidak mudah hancur. Masukan tahu dan aduk perlahan. Angkat. Sajikan dengan taburan daun bawang.

Tips: larutan maizena adalah maizena yg dicampur air. Tujuanya utk mengentalkan. Maizena bisa digantikan dengan sagu.