Onde-Onde Kue Keranjang

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Onde-Onde Kue Keranjang yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Cooking with Sheila.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 5 Februari 2021

Cara Memasak Onde-Onde Kue Keranjang:

  1. Buat kulit dengan mengaduk semua bahan bersama air hingga terbentuk adonan. Uleni sebentar. Pastikan adonan halus dan kalis seperti playdoh.
    Ambil @25-30 gram adonan kulit. Bentuk bola kemudian pipihkan menjadi gepeng. Isi dengan potongan kue keranjang. Tutup dan kembali buat bulatan bola. Lakukan hingga adonan habis.
    Celupkan dalam air dan Gulungkan dalam biji wijen hingga seluruh bagian tertutup rata. Lakukan hingga semua onde-onde terlumuri biji wijen.

  2. Siapkan panci dan panaskan minyak goreng cukup banyak. Goreng onde-onde dengan api kecil hingga cokelat keemasan dan matang. Tandanya bila matang maka onde-onde akan menggembung dan mengambang di permukaan minyak.
    Tiriskan dan sajikan.

    Untuk 16-17 buah onde-onde

    Tips:
    Supaya onde-onde mudah dilumuri dengan biji wijen. Celupkan dalam air dan tambahkan sedikit tepung beras ketas dalam wijen.
    Ubi cilembu boleh diganti ubi lainnya atau kentang.


Bahan-bahan :

  1. Untuk kulit:
  2. 300 gram ubi cilembu atau ubi orange, kukus hingga matang dan haluskan
  3. 80 gram tepung beras ketan
  4. 20 gram tepung terigu serba guna
  5. 30-50 gram gula pasir (tergantung manis nya ubi)
  6. Optional: 1-2 sdm air
  7. Isian:
  8. 1 buah (250 gram) Kue Keranjang (Nian Gao), potong kotak @15 gram
  9. Untuk melumuri: 80 gram biji wijen, tambahkan 1 sdm tepung beras ketan

Resep-resep Terkait

Angsiu Sayap dan Tahu

Angsiu Sayap dan Tahu

Ikan kakap merah kecap saos tomat

Ikan kakap merah kecap saos tomat

Bakwan renyah simple

Bakwan renyah simple

Wedang sere

Wedang sere

Croque Madame Cups

Croque Madame Cups

Sambel ikan bilis

Sambel ikan bilis

Mie Ayam Hakka Style

Mie Ayam Hakka Style

Mint Tea

Mint Tea