Kupas kulit kentang, bersih kan potong jdi 4 bagian lalu goreng smp matang. haluskan spt. membuat perkedel. #foto dari mbah google
Kupas wortel cuci bersih lalu potong dadu. #foto dri mbah google
Bawang putih geprek /memarkan lalu tumis dg bawang bombay. masuk kan wortel smp lyu lalu masuk kan ayam giling. tambahi lada,pala, garam & gula. matang kan. Jika sudah matang ambil 2 sendok maizena larutkan dlm 1/2 gelas air lalu masuk kan dlm adonan isi agar isi bs kental padat.
Campur susu bubuk + masako + garam & kentang yg sudah di haluskan. uleni smp kalis
Bil adonan kentang kira2 50 gr. masuk kan isi tumisan ayam giling kira2 1/2 sdt. beri mayonaise. Lalu bulatkan hingga adonan tertutup rapat.
Kocok lepas 1 butir telur. Celupkan bulatan kentang dlm kocokan telur. Lalu guling2 kan dlm tepung roti sampai rata.
Goreng dlm minyak panas. Minyak jangan terlalu banyak agar tidak terlalu berminyak kroketnya.Setelah matang tiris kan. siap di hidangkan utk cemilan sore2. menemani se cangkir kopi panas
