Keruk buah alpukat, ambil 1/4 bagian cacah kasar, sisihkan. Lalu sisanya di blend halus bersama kental manis dan garam (saya blend pake handblender). Sisihkan.
Kocok whippcream dan susu cair dingin menggunakan mixer sampai kaku. Lalu tuang alpukat yg td sudah di blend. Aduk rata. Masukan alpukat yg td di cacah kasar. Aduk rata kembali.
Tuang dalam wadah. Ratakan. Lalu masukan dalam freezer. Saya semalaman baru bisa dinikmati. Beri taburan favorit seperti springkle warna warni atau choco chips dll. Gak punya scoop ice cream jadi begitu deh bentuknya . Tips : Jangan menyendok daging alpukat terlalu dalam hingga mengenai kulitnya, agar alpukatnya tidak terasa pahit
