Chicken Chilli Teriyaki

Tumis bawang bombay sampai layu, lalu masukkan bawang putih dan jahe cincang. Masak sampai agak kecoklatan lalu tambahkan fillet ayam. Teruskan menumis sampai ayam berubah warna.

Bumbui dengan saus tiram, teriyaki dan gula. Jangan digarami dulu.
Beri air sedikit, masak sampai air terserap baru masukkan irisan cabe, aduk" sampai cabe layu lalu taburi dengan merica hitam kasar. Koreksi rasanya, bila sudah berasa garam maka tidak perlu ditambahkan garam, karena kecap asin dan saus tiram sudah mengandung garam.

Siap disajikan.