Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Roti Meses yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Ardhani Restianti Novita Hapsari.
Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi
Dikirim oleh: Ardhani Restianti Novita Hapsari
pada : 26 Maret 2022
Cara Memasak Roti Meses:
Campur terigu, ragi dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan telur lalu susu cair perlahan. Hentikan susu cair bila sudah cukup lembut. Uleni sampai kalis.
Masukkan butter dan garam, uleni sampai kalis elastis. Diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat.
Ambil 40 gram adonan roti, bulat2kan lalu bentuk lonjong. Letakkan di loyang, diamkan lagi hingga mengembang.
Beri olesan susu cair, lalu panggang di oven yg sudah dipanaskan. Saya menggunakan api atas bawah suhu 175C selama 12 menit. Sesuaikan oven masing2, juga ukuran dan jumlah roti. Angkat, oles permukaannya dengan buttercream lalu taburi meses.
Bahan-bahan :
300 gram terigu protein tinggi
3 gram ragi instan
60 gram gula pasir
180 gram cairan (aku pake 1 butir telur + susu cair total 180 ml