1.Bolu Gulung Moka

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep 1.Bolu Gulung Moka yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Juni DwiAnggiani.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 10 Januari 2022

Cara Memasak 1.Bolu Gulung Moka:

  1. Siapkan semua bahannya. Panaskan oven pada suhu 160 derajat.

    1.3~ Bolu Gulung Moka langkah memasak 1 foto
  2. Mixer telur dan gula hingga berbusa

    1.3~ Bolu Gulung Moka langkah memasak 2 foto 1.3~ Bolu Gulung Moka langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan vanili dan sp, mixer dengan kecepatan tinggi.

    1.3~ Bolu Gulung Moka langkah memasak 3 foto 1.3~ Bolu Gulung Moka langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan susu bubuk dan tepung. Mixer dengan kecepatan tinggi.

    1.3~ Bolu Gulung Moka langkah memasak 4 foto 1.3~ Bolu Gulung Moka langkah memasak 4 foto
  5. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak.

    1.3~ Bolu Gulung Moka langkah memasak 5 foto
  6. Tuangkan mentega cair, lakukan aduk balik hingga tidak ada mentega cair yang mengendap.

    1.3~ Bolu Gulung Moka langkah memasak 6 foto 1.3~ Bolu Gulung Moka langkah memasak 6 foto
  7. Ambil 1 sdm adonan, tambahkan pasta coklat, aduk dan masukkan ke piping bag.

    1.3~ Bolu Gulung Moka langkah memasak 7 foto 1.3~ Bolu Gulung Moka langkah memasak 7 foto 1.3~ Bolu Gulung Moka langkah memasak 7 foto
  8. Tuang adonan bolu ke loyang, hentakkan beberapa kali untuk menghilangkan udara dalam adonan.

    1.3~ Bolu Gulung Moka langkah memasak 8 foto 1.3~ Bolu Gulung Moka langkah memasak 8 foto
  9. Buat garis dari adonan coklat, lalu buat garis berlawanan dengan tusuk sate.

    1.3~ Bolu Gulung Moka langkah memasak 9 foto 1.3~ Bolu Gulung Moka langkah memasak 9 foto 1.3~ Bolu Gulung Moka langkah memasak 9 foto
  10. Panggang dalam oven selama 25 menit. Pada 5 menit terakhir, nyalakan api atas.

  11. Angkat bolu dan diamkan sekitar 3 menit (hingga hangat). Balikkan bolu dan beri alas dengan baking paper yang lebih besar.

    1.3~ Bolu Gulung Moka langkah memasak 11 foto 1.3~ Bolu Gulung Moka langkah memasak 11 foto
  12. Gulung bolu perlahan. Biarkan hingga agak dingin. Karena jika masih hangat cream moka bisa mencair.

    1.3~ Bolu Gulung Moka langkah memasak 12 foto
  13. Buka gulungan, isi dengan cream moka, gulung lagi.

    1.3~ Bolu Gulung Moka langkah memasak 13 foto
  14. Simpan dalam lemari es hingga set.

    1.3~ Bolu Gulung Moka langkah memasak 14 foto
  15. Sajikan setelah dingin.

    1.3~ Bolu Gulung Moka langkah memasak 15 foto

Bahan-bahan :

  1. 90 g tepung terigu
  2. 10 g susu bubuk
  3. 65 g gula halus
  4. 1 sdt vanili
  5. 1 sdm sp
  6. 5 butir telur
  7. 120 g mentega cair
  8. Bahan isian :
  9. Butter cream rasa moka (homemade)
  10. Bahan hiasan (opsional) :
  11. 1 sdt coklat bubuk

Resep-resep Terkait

Kulit sapi masak buncis SeninSemangat

Kulit sapi masak buncis SeninSemangat

28Sup Perontok Lemak Zaidul Akbar

28Sup Perontok Lemak Zaidul Akbar

32Roti Kasur Empuk

32Roti Kasur Empuk

Pandan Snow Cake

Pandan Snow Cake

Cake Coklat lumer Magic com

Cake Coklat lumer Magic com

Dori Krispi PekanInspirasi

Dori Krispi PekanInspirasi

33Lodeh krecek ala Hanna

33Lodeh krecek ala Hanna

Salad Bayam Kukus

Salad Bayam Kukus