Pepes Bayi Ikan Gembong

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Pepes Bayi Ikan Gembong yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Dapur Marin Borneo.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 7 Januari 2022

Cara Memasak Pepes Bayi Ikan Gembong:

  1. Siapkan bahan-bahannya.

    52. Pepes Bayi Ikan Gembong langkah memasak 1 foto 52. Pepes Bayi Ikan Gembong langkah memasak 1 foto 52. Pepes Bayi Ikan Gembong langkah memasak 1 foto
  2. Bersihkan insang dan kotoran ikan. Sisihkan.

    52. Pepes Bayi Ikan Gembong langkah memasak 2 foto
  3. Ambil tomat, potong kotak kecil. Sisihkan.

    52. Pepes Bayi Ikan Gembong langkah memasak 3 foto
  4. Haluskan bawang merah, putih, jahe merah serta gula garam dan kemiri.

    52. Pepes Bayi Ikan Gembong langkah memasak 4 foto
  5. Tambahkan ketumbar bubuk, dan kunyit bubuk. Tumis bersama sereh dan daun jeruk. Masak hingga bumbu harum. Koreksi rasa.

    52. Pepes Bayi Ikan Gembong langkah memasak 5 foto
  6. Lalu masukkan tomat. Aduk sebentar / hingga tomat layu. Dan bumbu siap digunakan.

    52. Pepes Bayi Ikan Gembong langkah memasak 6 foto
  7. Bersihkan daun pisang. Lalu ambil selembar, beri ikan dan bumbu.

    52. Pepes Bayi Ikan Gembong langkah memasak 7 foto 52. Pepes Bayi Ikan Gembong langkah memasak 7 foto
  8. Lalu gulung dan berilah semat lidi pada kedua ujungnya. Lakukan sampai selesai.

    52. Pepes Bayi Ikan Gembong langkah memasak 8 foto 52. Pepes Bayi Ikan Gembong langkah memasak 8 foto 52. Pepes Bayi Ikan Gembong langkah memasak 8 foto
  9. Kemudian kukus selama 15 menit dengan api sedang.

    52. Pepes Bayi Ikan Gembong langkah memasak 9 foto
  10. Setelah itu angkat dan sajikan. Selamat mencoba.

    52. Pepes Bayi Ikan Gembong langkah memasak 10 foto

Bahan-bahan :

  1. 1/2 kg bayi ikan gembong
  2. Secukupnya daun pisang kepok, jemur hingga sedikit layu
  3. 5 butir kemiri
  4. 1 ruas jari jahe merah
  5. 5 siung bawang putih
  6. 6 siung bawang merah
  7. 4 buah tomat
  8. 4 tangkai serai / sereh
  9. 5 lembar daun jeruk purut
  10. 1 sdm gula pasir
  11. 1/2 sdm garam
  12. 1 sdt kunyit bubuk
  13. 1 sdt ketumbar bubuk
  14. Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu

Resep-resep Terkait

Chicken Wings Crispy

Chicken Wings Crispy

Fuyunghai ayam

Fuyunghai ayam

Pangsit Mentai Istimewa

Pangsit Mentai Istimewa

Roti Sobek Keju

Roti Sobek Keju

Jamu Kunyit Asam

Jamu Kunyit Asam

Sambal Hijau Teri restoran padang finally

Sambal Hijau Teri restoran padang finally

day Tumis Putih telur Potren

day Tumis Putih telur Potren

Nastar Klasik

Nastar Klasik