Abon Tuna

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Abon Tuna yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Nina Ninols.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 15 Mei 2021

Cara Memasak Abon Tuna:

  1. Bersihkan tuna, kucuri jeruk nipis, sisihkan.Kukus tuna dan haluskan pakai garpu, sisihkan

    Abon Tuna langkah memasak 1 foto
  2. Blender/ ulek semua bumbu halus dan tumis dg 5 sdm minyak sampai bumbu wangi dan matang. Kemudian masukan santan, aduk sampai tercampur rata. Tambahkan gula palem dan garam secukupnya.

    Abon Tuna langkah memasak 2 foto Abon Tuna langkah memasak 2 foto
  3. Masukan ikan yg udah di haluskan, aduk sampai santan terserap. Pada tahap ini gak perlu terus menerus di aduk tp sesekali di bolak balik aja spy gak gosong.

    Abon Tuna langkah memasak 3 foto
  4. Kalau sudah mulai mengering hrs diaduk terus spy tidak gosong. Abonnya udah mulai ringan dan ngaduk udah lebih mudah. Koreksi rasa sampai dirasa pas manis asinnya.

    Abon Tuna langkah memasak 4 foto
  5. Simpan dlm wadah tertutup kalau sdh dingin. Nikmati dg nasi, roti, lontong, oatmeal dll..Selamat mencoba

    Abon Tuna langkah memasak 5 foto

Bahan-bahan :

  1. 500 gram ikan tuna fillet, kukus, haluskan
  2. 1 bh jeruk nipis
  3. Bumbu halus:
  4. 5 butir bawang merah
  5. 3 siung bawang putih
  6. 1 ruas jahe
  7. 1 ruas kunyit
  8. 3 butir kemiri
  9. 3 lembar daun jeruk iris halus
  10. 2 lembar Daun salam iris halus
  11. 2 batang sereh ambil putihnya(iris halus)
  12. 1 cm laos/laja
  13. 3 bh cabe merah(saya skip)
  14. 1 sdm ketumbar
  15. Bahan tambahan:
  16. 65 ml santan kara tambah air sd 300 ml
  17. 100 gram Gula palem
  18. secukupnya Garam, kaldu jamur
  19. 5 sdm minyak goreng

Resep-resep Terkait

Baso Ayam mudah dan Enak

Baso Ayam mudah dan Enak

Gulai daun singkong + ikan sale ikan asap

Gulai daun singkong + ikan sale ikan asap

Siomay ayam udang suka-suka

Siomay ayam udang suka-suka

Cenil ubi ungu

Cenil ubi ungu

Pisang Keju

Pisang Keju

Tips menyimpan singkong

Tips menyimpan singkong

Sambal Kurma ala dr Zaidul Akbar

Sambal Kurma ala dr Zaidul Akbar

Seblak cireng

Seblak cireng