Cuci bersih Bumbu2, haluskan. Bumbu dapur biarkan utuh. Kupas telur rebus, jadikan satu wadah dengan tahu dan tempe yg sudah dipotong2.
Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan. Tambahkan bumbu dapur. Aduk hingga harum dan bumbu berubah warna.
Lalu beri air secukupnya, aduk rata. Lalu tambahkan Telur, tempe dan tahu. Aduk rata kembali, tambahkan Gula pasir, garam/kaldu bubuk. Aduk rata kembali. Kecilkan api, diamkan dan aduk sesekali sampai bumbu meresap.
Bila bumbu sudah meresap, tambahkan satu bungkus santai instan, test rasa. Diamkan beberapa saat. Aduk sesekali, bila kuah sudah menyusut matikan api.
Pindahkan ke dalam wadah.
Sajikan bersama Sambal bawang dan nasi hangat.
Selamat Hari Ibu Ma... Love U more than before .
