Ayam bumbu ungkep

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Ayam bumbu ungkep yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Lenia Achmad.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 20 Desember 2020

Cara Memasak Ayam bumbu ungkep:

  1. Berhubung saya gunakan ayam potong. Jadi saya beri perasan air lemon/nipis. Diam kan 15menit lalu cuci bersih
    Kalau pakai ayam kampung langsung saja dicampur dengan bumbu hlaus.

  2. Tumis bumbu halus. Masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai.
    Masak hingga harum

  3. Masukkan ayam aduk rata. Tambahkan air aduk rata.

  4. Masukkan garam dan gula. Tutup wajan biar bumbu meresap. Jangan lupa sekali kali di aduk.

  5. Setelah matang matikan kompor.

  6. Pisahkan ayam dari bumbu.
    Goreng ayam sampai kekuningan

  7. Bumbu sisa ungkepan ayam dimasak sampai airnya menyusut. Angkat
    Nanti bisa dijadikan cocolan gantinya sambal


Bahan-bahan :

  1. 1 kg ayam potong-potong
  2. Daun salam
  3. Daun jeruk
  4. Serai
  5. Gula dan garam
  6. Minyak untuk menumis
  7. Bumbu halus :
  8. 10 siung bawang merah
  9. 4 siung bawang putih
  10. 5 cm kunyit
  11. 5 cm jahe
  12. 1 sdm ketumbar
  13. 1 sdt merica

Resep-resep Terkait

Capjay original

Capjay original

Kue rangin

Kue rangin

Nugget tahu

Nugget tahu

Sup telur puyuh

Sup telur puyuh

Nasi goreng ikan asin

Nasi goreng ikan asin

Ayam bumbu ungkep

Ayam bumbu ungkep

Rolade saos tomat

Rolade saos tomat

Tongseng ayam diet tanpa santan-tanpa minyak

Tongseng ayam diet tanpa santan-tanpa minyak