Bandeng Lempah Kuning

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Bandeng Lempah Kuning yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Dapur Berdua.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 20 Desember 2022

Cara Memasak Bandeng Lempah Kuning:

  1. Bandeng setelah dicuci bersih, aku peraskan jeruk nipis dan lumuri garam sedikit

  2. Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan rempah-rempah

  3. Tata bandeng diatas wajan, aduk-aduk sebentar baru tambahkan air. Air ini sifatnya untuk kuah juga ya, jadi bener-bener sesuai selera mau berapa banyak. Kalo saya sih gak banyak, cuman 1 mangkok aja

  4. Tambahkan gula, garam, dan lada bubuk, koreksi rasa

  5. Masukkan tomat merah, cabe rawit utuh, dan kemangi jika sudah hampir matang

  6. Koreksi rasa, matikan api, dan angkat, siap dinikmati dengan nasi hangat :)


Bahan-bahan :

  1. 1 ekor bandeng, potong empat
  2. Bumbu halus;
  3. 5 siung bawang putih
  4. 5 siung bawang merah
  5. Seruas kunyit
  6. Rempah-rempah;
  7. 5 lembar daun jeruk
  8. 3 lembar daun salam
  9. Seruas lengkuas
  10. Tambahan;
  11. 1 sdm asam jawa, rendam dengan air hangat sedikit
  12. 1 buah tomat merah
  13. 2 ikat kemangi
  14. 10 buah cabe rawit utuh
  15. 2 sdt garam
  16. 1 sdt gula
  17. 1 sdt lada bubuk
  18. secukupnya Air
  19. Minyak untuk menumis

Resep-resep Terkait

Asinan jambu air

Asinan jambu air

Gulai kepala ikan

Gulai kepala ikan

Tomyum praktis

Tomyum praktis

Bomboloni lemon curd

Bomboloni lemon curd

Martabak tahu telur

Martabak tahu telur

Brownies chocolatos klasik cita rasa kopi versi kukus

Brownies chocolatos klasik cita rasa kopi versi kukus

Tahu isi

Tahu isi

Tahu Dicabein

Tahu Dicabein