Tumis ikan khas aceh

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Tumis ikan khas aceh yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Orange Cooking.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 20 Desember 2020

Cara Memasak Tumis ikan khas aceh:

  1. Cuci bersih ikan,potong jadi 2 lalu kucuri air jeruk dan beri garam

    Tumis ikan khas aceh langkah memasak 1 foto
  2. Blender semua bahan bumbu halus lalu tuang ke ikan dan diamkan selama 15 - 20 menit agar bumbu meresap

    Tumis ikan khas aceh langkah memasak 2 foto
  3. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang merah iris, daun temuru dan serai tumis sampai harum kemudian masukkan ikan berbumbu,daun jeruk dan belimbing sayur aduk sebentar dan masukkan 1 gelas belimbing air biarkan mendidih dan ikan matang kira2 sekitar 15 menit kemudian terakhir masukkan cabe ijo dan merah,jangan lupa sesekali diaduk lalu tes rasa setelah terlihat mengental lalu matikan apinya dan siap disajikan

    Tumis ikan khas aceh langkah memasak 3 foto
  4. Ikan tumis khas aceh siap disajikaan...

    Tumis ikan khas aceh langkah memasak 4 foto

Bahan-bahan :

  1. 2 ekor ikan kembung besar
  2. Jeruk nipis
  3. Garam
  4. Bumbu halus :
  5. 8 butir bawang merah
  6. 3 siung bawang putih
  7. 7 buah asam sunti
  8. 2 butir kemiri
  9. 2 buah cabe merah keriting
  10. 1 ruas jempol jahe
  11. 1 jari kelingking kunyit
  12. 1,5 sdt garam
  13. 1/2 sdm gula pasir
  14. 1 sdt ketumbar bubuk
  15. 1/2 sdt cabe bubuk
  16. Bumbu pelengkap :
  17. 3 tangkai kecil daun kari / temuru
  18. 3 buah cabe ijo, patahkan jadi 3 bagian
  19. 1 buah cabe merah,patahkan jd 3 bagian
  20. 2 lembar daun jeruk
  21. 1 batang serai, geprek,simpulkan
  22. 4 buah belimbing sayur, belah 4 / blh diganti jeruk nipis 1 buah
  23. 2 butir bawang merah,iris tipis
  24. asam sunti: belimbing sayur yg digarami lalu dijemur smp kering

Resep-resep Terkait

Ceker Ayam Bumbu Pedas

Ceker Ayam Bumbu Pedas

Singkong Rebus Santan 4 Bahan saja

Singkong Rebus Santan 4 Bahan saja

DingSu Puding Susu Buah

DingSu Puding Susu Buah

Es rujak legendaris

Es rujak legendaris

Terong Masak Thailand

Terong Masak Thailand

Sambal Matah

Sambal Matah

Tempe Penyet Sambal Korek

Tempe Penyet Sambal Korek

Es Cau Kelapa Muda

Es Cau Kelapa Muda