Coffee Bean Cookies

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Coffee Bean Cookies yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Erika Damayanti "Cemilan Kakak Mika".

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 18 Desember 2021

Cara Memasak Coffee Bean Cookies:

  1. Siapkan wadah, campur jadi satu gula halus, tepung maizena / tepung kentang, bubuk cokelat / cocoa powder, baking powder, sejumput garam (aduk rata)

  2. Setelah diaduk rata, masukan telur, kopi yg sudah dilarutkan dengan air panas, vanilla essence dan sedikit pewarna hitam (aduk sampai rata)

  3. Setelah diaduk rata, masukan mentega / margarin dan tepung terigu sedikit demi sedikit (aduk rata). Kemudian uleni dengan tangan sampai kalis

  4. Siapkan loyang yg sudah dialasi dgn kertas baking / yg sudah di oles tipis tipis dengan margarin

  5. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat lonjong, lakukan yg sama pada adonan selanjutnya sampai habis

    Coffee Bean Cookies langkah memasak 5 foto
  6. Setelah setlah itu belah tengan adonan yg sudah di bentuk (belah jangan sampai putus). belah bisa menggunakan tusuk gigi atau pisau. Lakukan yg sama juga pada adonan yg lain

    Coffee Bean Cookies langkah memasak 6 foto
  7. Kemudian masukan oven yg sudah di panaskan terlebih dahulu, panggang sesuai oven masing masing sampai matang (jangan sampai overbaked yah). Karena nanti tekstur cookies akan menjadi keras)


Bahan-bahan :

  1. 125 gr mentega / margarin (atau boleh campur)
  2. 1 butir telur
  3. 160 gr gula halus (ayak)
  4. 60 gr tepung maizena / tepung kentang (ayak)
  5. 1 1/2-2 sachet kopi instan (aku pakai kopi yg sdh ada gulanya)
  6. 1 sdm air panas (untuk melarutkan kopi)
  7. 15 gr bubuk coklat / cocoa powder
  8. 1/2 sdt baking powder
  9. 280 gr tepung terigu serbaguna
  10. 1 sdt vanilla essence
  11. Sejumput garam
  12. Pewarna hitam (optional)

Resep-resep Terkait

Soto Betawi

Soto Betawi

UpSide Down Pineapple Cake ala Dina

UpSide Down Pineapple Cake ala Dina

Tempe Bacem

Tempe Bacem

Puding Koi

Puding Koi

Roti Jala Pandan

Roti Jala Pandan

Choco Vanilla Cupcake dengan Selai Strawberry Tanpa Mixer

Choco Vanilla Cupcake dengan Selai Strawberry Tanpa Mixer

Bolu Nanas gluten free

Bolu Nanas gluten free

Susu Jahe Merah

Susu Jahe Merah