Sop Kepala Kakap

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Sop Kepala Kakap yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Mama Akmal.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 22 Desember 2021

Cara Memasak Sop Kepala Kakap:

  1. Bersihkan kepala ikan dari insang. Cuci bersih. Belah dan potong kepala ikan jadi 4 - 6 bagian. Lumuri kepala ikan dengan perasan air jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 30 menit.

  2. Rebus air hingga mendidih. Tambahkan bawang merah, bawang putih, daun salam, daun jeruk, serai dan biarkan mendidih.

  3. Setelah mendidih masukkan ikan, kunyit bubuk, merica bubuk, garam, gula, kaldu bubuk. Aduk hingga air mendidih dan ikan mulai matang. Tambahkan air lemon, cabe merah dan cabe rawit. Matikan kompor kalau sudah mendidih atau matang.


Bahan-bahan :

  1. 1 buah kepala ikan kakap merah uk sedang (berat kurleb 1 kg)
  2. 5 siung bawang merah
  3. 2 siung bawang putih
  4. 1 buah cabe merah
  5. 5 buah cabe rawit
  6. 1 buah tomat yang masih hijau
  7. 1 batang serai geprek
  8. 5 lembar daun salam
  9. 5 lembar daun jeruk
  10. 3 buah jeruk nipis ambil airnya
  11. 1/2 buah lemon diambil airnya (bisa diganti menjadi jeruk nipis)
  12. 1 sdt merica bubuk
  13. 1 sdt kunyit bubuk
  14. 1 sdt garam
  15. 1 sdt gula
  16. 1/2 sdt kaldu bubuk
  17. 1 liter air

Resep-resep Terkait

Ayam Bacem JTT super mantap

Ayam Bacem JTT super mantap

Keripik kentang original

Keripik kentang original

Oseng tempe rebon

Oseng tempe rebon

Sup Merah Mahling non halal

Sup Merah Mahling non halal

CEKER hohaahh

CEKER hohaahh

Minuman Rempah Booster ASI

Minuman Rempah Booster ASI

Bolu pisang raja

Bolu pisang raja

COLENAK dicoCOL ENAK | Jajanan khas Bandung

COLENAK dicoCOL ENAK | Jajanan khas Bandung