Cupcakes Irit Telur

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Cupcakes Irit Telur yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Erika Damayanti "Cemilan Kakak Mika".

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 11 Desember 2021

Cara Memasak Cupcakes Irit Telur:

  1. Kocok margarin dan gula hingga lembut dan tercampur rata (memakai speed rendah), tidak perlu sampai mengembang.

  2. Masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok.

  3. Ayak terigu, baking powder dan coklat bubuk lalu masukkan ke dalam adonan secara bergantian dengan susu cair, diawali dan diakhiri oleh terigu, sambil terus dikocok

  4. Tambahkan vanilla, kocok kembali hingga lembut, jangan sampai overmix.

  5. Matikan mixer, masukkan pasta coklat, aduk balik hingga rata.

  6. Tuang ke dalam cup hingga hampir penuh, oven dengan suhu 180'C. Setelah adonan membumbung, kecilkan api hingga benar-benar kecil agar cupcake tidak merekah. Oven hingga matang

  7. Angkat dan dinginkan, siap untuk dihias.

  8. Baham Buttercream : Mixer mentega putih dengan kecepatan sedang sampai agak lembutsekitar 10 menit, masukkan hollman softcream, mixer sampai rata

  9. Masukkan campuran whippy cream sedikit demi sedikit sampai rata, lalu masukkan susu kental manis

  10. Kocok terus sampai LEMBUT dan tidak NGENDAL di lidah, boleh di incip2 pastikan udalicin/belum..masukkan vanila susu/esens..kocok lagi sampai rata

  11. Turunkan speed menjadi speed terendah selama 5 menit, matikan mixer.

  12. Aduk buttercream yang sudah jadi dengan sendok


Bahan-bahan :

  1. 175 gr tepung terigu, ayak
  2. 25 gr cokelat bubuk, ayak
  3. 2 butir telur
  4. 125 gr gula kastrol
  5. 120 gr margarine
  6. 150 ml susu cair
  7. 1 sdt baking powder, ayak
  8. 1 sdt vanilla
  9. 1 sdt pasta cokelat
  10. Bahan Buttercream :
  11. 500 gr mentega putih, misal crisco blueband bakerswhite
  12. 100 gr hollman softcream
  13. 1 kaleng susu kentatal manis (aku pakai merk carnetion)
  14. 100 gr whippy cream haan + 150 ml air suhu ruang, aduk rata
  15. 1 sdt vanilla / vanilla susu / rhum paste / essens vanilla

Resep-resep Terkait

Telur Gabus Keju Renyah

Telur Gabus Keju Renyah

Cheese Stick

Cheese Stick

Udang Grill Mentega

Udang Grill Mentega

Coffee Bean Cookies

Coffee Bean Cookies

Semprit Susu 3 Bahan

Semprit Susu 3 Bahan

Soba Sosis Bakso Asam Manis ala Dapoer_Ay

Soba Sosis Bakso Asam Manis ala Dapoer_Ay

Tips Menyipan Jagung Pipil di dalam kulkas

Tips Menyipan Jagung Pipil di dalam kulkas

Cheese Brownies

Cheese Brownies