Cupcakes Irit Telur

Kocok margarin dan gula hingga lembut dan tercampur rata (memakai speed rendah), tidak perlu sampai mengembang.

Masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok.

Ayak terigu, baking powder dan coklat bubuk lalu masukkan ke dalam adonan secara bergantian dengan susu cair, diawali dan diakhiri oleh terigu, sambil terus dikocok

Tambahkan vanilla, kocok kembali hingga lembut, jangan sampai overmix.

Matikan mixer, masukkan pasta coklat, aduk balik hingga rata.

Tuang ke dalam cup hingga hampir penuh, oven dengan suhu 180'C. Setelah adonan membumbung, kecilkan api hingga benar-benar kecil agar cupcake tidak merekah. Oven hingga matang

Angkat dan dinginkan, siap untuk dihias.

Baham Buttercream : Mixer mentega putih dengan kecepatan sedang sampai agak lembutsekitar 10 menit, masukkan hollman softcream, mixer sampai rata

Masukkan campuran whippy cream sedikit demi sedikit sampai rata, lalu masukkan susu kental manis

Kocok terus sampai LEMBUT dan tidak NGENDAL di lidah, boleh di incip2 pastikan udalicin/belum..masukkan vanila susu/esens..kocok lagi sampai rata

Turunkan speed menjadi speed terendah selama 5 menit, matikan mixer.

Aduk buttercream yang sudah jadi dengan sendok